端午節(jié)快到了，說到端午節(jié)，大家都會(huì)想到粽子，每年端午節(jié)大家都會(huì)吃粽子，往往買的太多，導(dǎo)致粽子吃不完，那么，端午節(jié)粽子吃不完怎么辦?下面分享給大家!
端午節(jié)粽子吃不完怎么辦
粽子煮甜粥
粽子煮粥這是簡(jiǎn)單、省事的做法，蜜棗粽、紅豆沙粽等甜粽子都可這樣煮粥喝。砂鍋中燒沸水，放入綠豆或者紅豆，煮15分鐘，加入剩的紅棗粽子或蜜棗粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分鐘，再加入1顆剝散洗凈的鮮百合，繼續(xù)煮5至10分鐘，一鍋清香四溢、口感黏軟的百合綠(紅)豆粥就新鮮出爐了。
脆皮黃金粽
將粽子煮熟后，剝?nèi)ト斎~，切成小片，在不粘鍋里放一點(diǎn)菜油，油熱之后放入粽子切片，兩面煎至金黃，即可食用。如果趁熱撒上炒熟的芝麻就更美味了。
粽子蛋餅
雞蛋打入面糊中，再用鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味。然后把剩粽子切碎，放進(jìn)面糊中拌一拌，下鍋攤成餅即可。
酸菜炒粽子
酸菜切絲，干辣椒切節(jié)，蔥切小節(jié)，蒜切片。炒鍋放些許油，油燒至八成熟時(shí)將熟粽子放入鍋。炒鍋放少量油，再將干辣椒、干花椒、蒜下鍋炒香后下酸菜一起炒，調(diào)入鹽、味精、生抽快速翻炒均勻，放些蔥節(jié)后，即可起鍋。
香粽花生球
這一道菜很適合休閑娛樂食用。原料很簡(jiǎn)單，就是粽子、花生碎、芝麻。先把熟花生碾碎，然后備用。之后把粽子加熱揉成小丸子。沾上芝麻和花生碎放入180度的烤箱烤18分鐘就做好了。這樣的花生球非常好吃，很適合小朋友還有大人吃。
攤餅
把糯米粉和面粉按照1:1的比例混合，調(diào)入蛋液攤成蛋皮，可厚可薄，把肉粽子片碼在蛋皮上加熱，然后取出，將蛋皮兩面翻折對(duì)裹，將餡兒夾在中間，卷成大卷，切成小片，就做成了粽子蛋餅啦。這個(gè)方法適合處理咸味的粽子。
粽子燒麥
【原料】：米粽，燒麥皮或者云吞皮。
【做法】：將粽子切小塊包入云吞皮中，也可根據(jù)個(gè)人口味加入蘿卜丁和蝦皮，放入鍋中蒸煮，美味的粽子燒麥就完成了。
粽子沙拉
【原料】：粽子、蝦、黃瓜、芒果、圣女果、乳酪片、酸奶、鹽
【做法】：
1、將蝦和粽子煮熟，蝦剝出蝦仁，粽子切丁;
2、將黃瓜切丁、芒果去皮取果肉切丁、圣女果對(duì)半切開、乳酪片切絲;
3、所有材料放一起，加入酸奶、鹽，拌勻即可。
油煎粽子
【原料】：熟粽子、油、魚露、香菜
【做法】：
1、冷粽子切片，香菜洗凈切段;
2、鍋里油燒熱，放入粽子片，煎至兩面金黃;
3、煎好的粽子片盛出，撒上香菜，點(diǎn)魚露吃即可。
紅糖汁黃豆粉粽子
【原料】：素粽、黃豆粉、紅糖、水
【做法】：
1、粽子隔水蒸熟，剝好放入盤中;
2、紅糖加清水煮沸;
3、粽子撒上熟黃豆粉，淋上紅糖水即可。
番茄蓋澆粽
【原料】：番茄、雞蛋、粽子、鹽、雞粉
【做法】：
1、肉粽隔水蒸熟，撥開備用;
2、番茄洗凈切片，雞蛋打好;
3、鍋內(nèi)熱油放番茄，翻炒至出汁放雞蛋炒熟;
4、加少許水燜一會(huì)，放鹽和雞粉調(diào)味出鍋;
5、將做好的番茄炒蛋淋到粽子上即可。
拔絲粽子
【原料】：素粽、白砂糖、面粉
【做法】：
1、煮兩個(gè)粽子煮熟后放涼;
2、把粽子切成小塊，在粽子上沾一些薄薄的面粉;
3、油鍋加熱至中火，油熱后下鍋炸至表面酥脆取出;
4、放到廚房紙巾上吸掉多余的油;
5、另起一個(gè)鍋，放砂糖和少許水煮糖漿，煮到糖漿稍微變褐色，倒進(jìn)炸好的粽塊快速用筷子一個(gè)一個(gè)地拔絲出來放到盤子里即可。
排骨燒粽子
【原料】：排骨、粽子、蔥、姜、油、老抽、生抽、八角、香蔥葉
【做法】：
1、排骨入冷水中浸泡30分鐘，泡出血水;
2、煎鍋里熱3湯匙油，放入剝好的粽子;
3、小火煎至通體金黃，盛出備用;
4、泡好的排骨洗凈，入開水中焯幾分鐘，撈出備用;
5、炒鍋里熱剩余的2湯匙油，蔥姜爆香;
6、放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽;
7、加水沒過排骨，放入八角，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉40分鐘;
8、湯汁收至約還剩余1/3左右，排骨8-9成熟時(shí)，放入煎好的粽子，翻拌一下，讓粽子完全上湯汁;
9、繼續(xù)燉約10分鐘，出鍋后撒少許香蔥葉點(diǎn)綴即可。
粽子可以放幾天
將煮熟了沒吃完的粽子放于冰箱的冷凍室中保存的時(shí)候，可以保存2個(gè)星期，不能更久了，2個(gè)星期之內(nèi)需要吃完。如果是速凍粽子，則應(yīng)該放于冰箱零下18℃的冷凍層中保存，可以保存3個(gè)月之久。
但是，由于夏天氣溫高、濕度大，適合各種微生物的生長(zhǎng)繁殖，煮熟的粽子在常溫下保存兩個(gè)小時(shí)后即容易變質(zhì)。如果吃了變質(zhì)的粽子，容易造成痢疾、腸胃炎等疾病。粽子屬于熟食的一種，在常溫下的保質(zhì)期一般只有幾天到一周，而冷藏也只能暫時(shí)延長(zhǎng)保質(zhì)期。如粽子有異味或拆開后有霉變就不能食用。不能長(zhǎng)期將粽子放在冰箱內(nèi)冷凍，市民應(yīng)盡快吃完，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的應(yīng)當(dāng)丟棄。常溫20度左右放在通風(fēng)處或涼水里可以放2-3天，但口感不好如果太熱的話，就放在涼水里，大多數(shù)賣粽子的都是這么做的，然后第二天再放熱水里預(yù)熱再賣。
以上就是端午節(jié)粽子吃不完怎么辦的相關(guān)內(nèi)容，大家在吃粽子的時(shí)候吃不完，可以按照以上方法做粽子美食!