粽子關火后燜一宿可以嗎，不可以，燜一晚上很容易變質(zhì)。具體的原因下面食品招商網(wǎng)為大家詳細介紹。
粽子關火后燜一宿可以嗎
1、粽子關火后不建議浸泡在鍋里面燜一晚上，這樣很容易變質(zhì)壞掉的。
2、煮粽子的水溫比較高。粽子在水里燉久了容易引起發(fā)酸變質(zhì)。建議粽子煮熟后立即放入冰箱，但不宜放入冰箱太久。粽子晚上煮熟后悶了容易引起發(fā)酸。如果你想馬上吃，建議你用冷水把它拿出來。如果暫時不吃，可以冷卻后放在冰箱里保存。
3、小貼士：一旦發(fā)現(xiàn)粽子變質(zhì)，應立即扔掉。食用后容易引起胃腸不適，誘發(fā)相關**。
真空粽子一般要蒸多久
真空包裝的粽子一般只需要蒸20-30分鐘就可以了，因為真空包裝的粽子放置的時間比較久，煮起來比較容易。
如果是一般的普通粽子，蒸20分鐘就能熟，如果是一些肉粽子，需要蒸30分鐘，將肉完全蒸爛才可以食用。
如何選購真空包裝的粽子
1.看標簽：粽子生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址是否齊全，是否有“QS”標志，有這樣的標志質(zhì)量才有保證。
2.查看真空包裝袋是否有漏氣或鼓氣現(xiàn)象。
3.觀察的粽子形態(tài)應粽角端正，扎線松緊適當，無明顯露角，粽體無外露。剝?nèi)ヴ杖~，粽子應具有粽葉、糯米及谷類食物的香味，粽體無雜質(zhì)、夾生、霉變。
4.正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會發(fā)暗發(fā)黃
以上就是關于“粽子關火后燜一宿可以嗎”的相關介紹，希望對大家有幫助。