陽(yáng)澄湖大閘蟹是河蟹嗎,陽(yáng)澄湖大閘蟹幾月份上市
發(fā)布時(shí)間:2024-06-11 14:23:12
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陽(yáng)澄湖大閘蟹是很多人喜歡吃的螃蟹品種,之前我一直搞不清楚陽(yáng)澄湖大閘蟹是屬于什么蟹,湖蟹?河蟹?陽(yáng)澄湖大閘蟹是河蟹嗎?還是湖蟹?或者海鮮呢?
陽(yáng)澄湖大閘蟹是河蟹嗎
陽(yáng)澄湖大閘蟹是河蟹。
陽(yáng)澄湖大閘蟹雖然是湖里面生長(zhǎng)的,但是在歸類(lèi)里面是歸在河蟹一類(lèi)的,河蟹常穴居于江、河、湖沼,因此,河蟹有可能產(chǎn)自江、湖里面,而我們常說(shuō)的河蟹一般是指中華絨螯蟹,俗稱(chēng)河蟹、螃蟹、大閘蟹等,是生活中常見(jiàn)的名貴淡水產(chǎn)品,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
湖蟹和河蟹的區(qū)別
兩個(gè)不同的概念。
一般說(shuō)湖蟹是指,這個(gè)螃蟹是產(chǎn)自湖里面的,河蟹是相對(duì)于海蟹而言的,日常生活中很少有淡水蟹的說(shuō)法,一般都是稱(chēng)為河蟹,表示來(lái)自淡水水域的螃蟹,所以湖蟹和河蟹是兩個(gè)完全不一樣的概念,嚴(yán)格來(lái)說(shuō),河蟹包括了江水、湖水、河水中的螃蟹,因此,湖蟹是河蟹的一個(gè)品種。
陽(yáng)澄湖大閘蟹幾月份上市
9月中下旬上市。
陽(yáng)澄湖大閘蟹有嚴(yán)格的品質(zhì)管控,每年9月中下旬的時(shí)候就會(huì)開(kāi)湖上市了,由于考慮到養(yǎng)殖大閘蟹對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的破壞,近些年,陽(yáng)澄湖有“退養(yǎng)還湖”的政策,因此,陽(yáng)澄湖每年的大閘蟹產(chǎn)出趨勢(shì)是呈下降趨勢(shì),市面上以陽(yáng)澄湖大閘蟹為名稱(chēng)的售賣(mài)卻一直只增不減,消費(fèi)者們?cè)谫?gòu)買(mǎi)大閘蟹時(shí)一定要擦亮雙眼,以免買(mǎi)到假冒的陽(yáng)澄湖大閘蟹。
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