四種方法做米飯會更香
發(fā)布時間：2024-06-06 14:40:22
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米飯是我們吃的多的主食之一，今天小編給大家介紹四種能夠讓米飯變得更香的方法。
1.加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不適合長期放置，尤其是在夏季，米飯很容易餿。所以在米飯中加入一些食醋，可讓米飯更易于存放和防餿。而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。
2.加油蒸米飯法：
陳米蒸的米飯不如新米的好吃。不過只要改變一下蒸米的方法，陳米也可以像新米一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
3.加鹽蒸米飯法：
將剩米飯重新蒸的時候會用到此方法。吃不了的剩米飯在下一頓再吃的時候需要重新蒸一下，重新蒸的米飯會有一股味道，不好吃，如果在其中加入一些鹽，就可以掉其中的異味了，剩米飯也就變得更美味了。
4.加茶蒸米飯法：
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋煮熟即可食用。
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