臘腸一般晾曬幾天
發(fā)布時間：2024-01-31 10:04:12
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眾所周知，臘腸在制作完成后需要經(jīng)過一定時間的晾曬才可以食用，但對于初次制作臘腸的人來說，并沒有經(jīng)驗，所以也不知道臘腸需要曬幾天才可以吃，接下來就為大家詳細(xì)介紹臘腸一般晾曬幾天。
臘腸一般晾曬幾天
臘腸晾曬的時間不僅要取決于溫度，還要考慮風(fēng)力等多種原因。不過大部分的臘腸都是晾曬7-10天就差不多了。如果不著急保存，只是想吃的話，晾曬3-4天即可。但需要注意的是不要曬得太干，否則口感就會不好。
晾曬好的臘腸當(dāng)時吃不完的話需要用塑料袋盛起來放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏。當(dāng)然，也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處。但隨著天氣的炎熱，很多地區(qū)的溫度都在上升，所以更建議放進(jìn)冰箱保存。
臘腸需要蒸多久能熟
1、一般情況下，臘腸大約需要蒸25-30分鐘左右便可蒸熟，不過具體時間還要根據(jù)蒸的方式?jīng)Q定，如果蒸臘腸之前，先將臘腸用水浸泡2小時左右，等待其完全吸收水分，這樣可以有效縮短蒸熟的時間，大約15-25分鐘左右。
2、蒸臘腸的時候一般要冷水下鍋，如果在蒸之前，將臘腸切成片，這樣蒸熟的時間會適當(dāng)縮短，因為臘腸的內(nèi)部更容易進(jìn)入水分和熱氣，如果是整根臘腸直接放入鍋中，那么蒸熟的時間相對要長一些。
3、蒸臘腸的時間不宜過短，如果時間太短，臘腸內(nèi)部可能還未熟透，食用起來不健康，蒸的時間也不宜過長，以免臘腸的口感變干、變柴，影響食用，一般水開后再蒸20分鐘左右就可以了。
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