廣東潮州以其獨(dú)特的地理位置和悠久的歷史文化而聞名于世。作為中國(guó)知名的歷史文化名城，潮州不僅有著美麗的自然環(huán)境，還擁有著許多美味而獨(dú)特的特產(chǎn)。那潮州特產(chǎn)有哪些，潮州必買的十大特產(chǎn)是什么，下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹。
潮州特產(chǎn)有哪些
1.潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是潮汕知名小吃，也是十大好吃的肉丸排名之一，已有近百年歷史，是“中華名小吃”。是純手工手打牛肉丸，據(jù)說(shuō)“掉到地上還能彈很高”的牛肉丸極為好吃，以此聞名遠(yuǎn)揚(yáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感勁道，值得一試。
2.潮州梔粽
梔粽。它和制作甜(米反)的程序一樣，所不同者，甜(米反)是用糯米粉末混和糖制成，而機(jī)粽則是用糯米粉末混合蘇打制成。因?yàn)闄C(jī)粽沒有加糖，所在吃時(shí)一定要蘸糖。
3.潮州春卷
潮州春卷，外表金黃，餅皮不僅薄而且脆，酥香誘人。春餅的餡料主要是由韭菜、香芹等應(yīng)季蔬菜和肉絲、香菇粒、肉粒、豆腐絲等混合炒制而成。也可以根據(jù)個(gè)**況適當(dāng)加點(diǎn)入雞絲或愛吃的蔬菜。春卷里面的原料是可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整的，搭配十分多樣。
4.綠豆餅
綠豆餅用料精細(xì)，是潮汕有名的甜點(diǎn)，從康熙年間流傳至今，已經(jīng)有幾百年的歷史。潮汕綠豆餅口感香甜而不膩，餅皮蓬松酥脆，綠豆餡細(xì)膩綿密，清甜軟糯，越吃越好吃。
5.肚臍餅
它叫肚臍餅，因?yàn)轱灥闹虚g有一透氣小孔，酷似肚臍而得名，傳說(shuō)是明朝戚繼光先教兵士制作，串掛在腰間，行軍**空隙，隨時(shí)取下食用，后來(lái)因太過(guò)好吃，被流傳至今。
薄脆的餅殼散發(fā)出濃郁的甜薯香，入口是親切的淡淡清甜，透過(guò)餅皮的酥，是薄薄一層紅糖的柔軟綿韌，毫不吝嗇地將紅糖的甜潤(rùn)和薯餅的酥香，化于口中。
6.潮汕腐乳餅
潮汕特產(chǎn)腐乳餅是一種非常有名的小吃，因散發(fā)著腐乳香味而得名。它因獨(dú)特的南乳、蒜頭和醇酒的氣味而美名遠(yuǎn)揚(yáng)。潮汕腐乳餅的獨(dú)特之處在于其外皮脆香，內(nèi)心柔軟。
7.鳳凰單叢
這是潮汕烏龍茶類中的一種，產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，終年云霧彌漫，空氣濕潤(rùn)，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，有利于茶樹的發(fā)育。鳳凰單叢茶湯金黃明澈，口感香醇，入喉后回味甘鮮，而且比較耐沖泡，喝完一杯余香留底，大有“繞鼻三日不絕”之勢(shì)，堪稱“天、地、人”具備之佳茗。
8.潮汕橄欖菜
潮汕橄欖菜，這是一道經(jīng)典的潮汕特色菜。橄欖菜有著悠久的歷史，獨(dú)特之處在于其制作工藝和口感。潮汕橄欖菜選用新鮮的橄欖作為主要原料，經(jīng)過(guò)腌制和發(fā)酵的過(guò)程，形成了獨(dú)特的咸酸味。
9.西臚烏酥楊梅
這是潮汕地區(qū)獨(dú)有的水果特產(chǎn)。西臚烏酥楊梅因其獨(dú)特的口感和風(fēng)味而受到人們的喜愛。西臚烏酥楊梅的果實(shí)深紫紅色，核小酥化、肉厚質(zhì)脆、汁多味甜、富含多種維生素，口感酸甜適口，滋味獨(dú)特。
10.腸粉
潮汕腸粉是廣東潮汕地區(qū)非常出名的小吃，也是受歡迎的十種廣式早茶之一。腸粉的獨(dú)特之處在于它的制作工藝，腸粉的制作需要將米漿放入抽屜盒子里，撒上肉末、雞蛋等。
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