荊州特產(chǎn)有哪些，湖北荊州四大特產(chǎn)
發(fā)布時(shí)間：2024-04-26 15:35:19
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湖北荊州地區(qū)擁有著豐富的農(nóng)業(yè)資源和獨(dú)特的風(fēng)味文化，因此產(chǎn)生了許多特色美食特產(chǎn)。那荊州特產(chǎn)有哪些，下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹湖北荊州四大特產(chǎn)。
湖北荊州四大特產(chǎn)
1.荊州魚(yú)糕
荊州自古以來(lái)就是一個(gè)以魚(yú)產(chǎn)業(yè)聞名的地方，而荊州魚(yú)糕更是該地區(qū)的八大名肴之一。相傳荊州魚(yú)糕起源于舜帝時(shí)代，由舜帝妃子女英創(chuàng)制，歷經(jīng)春秋戰(zhàn)國(guó)等時(shí)期的演變，荊州魚(yú)糕逐漸成為楚宮廷的頭道菜肴。
洪湖蓮子是湖北省洪湖市的特產(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。洪湖是一個(gè)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的湖區(qū)，出產(chǎn)的蓮子顆粒飽滿、皮薄肉厚，帶有清香甜潤(rùn)、微甘而鮮的獨(dú)特風(fēng)味。
3.千張扣肉
千張扣肉是湖北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。是以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經(jīng)煮炸、上紅糖色、等多道工序，因?yàn)榍谐鰜?lái)的肉片薄如紙、形如梭、片數(shù)多，所以叫千張扣肉，又叫梳子肉。它的成菜色澤嫣紅;吃起來(lái)咸甜馥香濃郁、肉片軟嫩不膩，在江陵地區(qū)是傳統(tǒng)筵席上的“三大碗”之一。
4.松乳菇
松乳菇是湖北荊州地區(qū)的特產(chǎn)之一，松乳菇的主要特點(diǎn)就是菇圓肉厚，質(zhì)嫩味鮮，香氣濃郁，十分爽口。用來(lái)炒肉片，風(fēng)味極佳，用以氽湯，其鮮無(wú)比，制成菌油，另有味道，葷炒素制兩皆相宜。
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