浙江舟山是一個(gè)美麗的海島城市,這里有許多美食和特產(chǎn)。那舟山特產(chǎn)有哪些值得帶,舟山有什么特產(chǎn),下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹。
舟山有什么特產(chǎn)
1.普陀佛茶:普陀佛茶是舟山的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一,生長(zhǎng)在“海天佛國(guó)”普陀山的高峰——佛頂山而得名。選用高山茶芽,采摘時(shí)要求只采取一寸長(zhǎng)的芽尖,炒制采用手工自然生曬工藝,鮮嫩、香爽。
2.登步黃金瓜:登步黃金瓜,因產(chǎn)自登步島而得名,黃金瓜是一種甜蜜可口,皮薄肉厚的瓜果。黃金瓜蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,特別是維生素C的含量非常高。它的肉質(zhì)細(xì)膩,口感鮮美,既可生食,也可烹制各種美味佳肴。
3.舟山大黃魚(yú):舟山大黃魚(yú)是舟山特產(chǎn)中的一種且受歡迎的魚(yú)類,因?yàn)轷r嫩可口,肉質(zhì)細(xì)膩,營(yíng)養(yǎng)豐富。大黃魚(yú)常常搭配著各種調(diào)料,在舟山本地家庭餐桌上餐桌上,被視為必備佳餚。
4.金塘李:金塘李因產(chǎn)于金塘島而得名,已有130余年的栽培歷史。金塘李果實(shí)圓形,果大核小,皮薄呈青,果肉鮮紅,肉厚質(zhì)脆,汁多味甜,酸度適口,被列為浙江省十大名果之一。
5.岱山沙洋曬生:沙洋曬生即岱東沙洋生產(chǎn)經(jīng)煮熟曬干的花生,是舟山岱山縣岱東鎮(zhèn)的特產(chǎn),是岱山三寶之一。岱山沙洋曬生有近百年的歷史,采用**秘方配置曬干而成,顆粒飽滿,美味可口,系花生中的精品,攜帶方便,是招待賓客、饋贈(zèng)親友之佳品。
6.觀音餅:觀音餅是舟山特有的糕點(diǎn)類特產(chǎn),在原來(lái)普陀山素餅制作工藝基礎(chǔ)上結(jié)合中國(guó)現(xiàn)代食品加工工藝和高科技生產(chǎn)工藝精制而成,以海苔,黑芝麻、花生、豆沙等為主要原料,經(jīng)過(guò)配料、拌料、搓皮、開(kāi)餡、包餅、壓盤、烘烤等幾道環(huán)節(jié)精制而成。成品色澤金黃,具有外酥里糯,自然香味濃郁,不粘牙等特點(diǎn)。
7.舟山竹節(jié)蝦:舟山竹節(jié)蝦又稱斑節(jié)蝦、車蝦,屬甲殼類對(duì)蝦族。此蝦體大殼硬,色彩艷麗且呈斑節(jié)狀,故而得名。在蝦中有“蝦后”之譽(yù)。竹節(jié)蝦不僅體大肉實(shí),而且肉質(zhì)白嫩,無(wú)比鮮美,乃海產(chǎn)品中的上品。
8.舟山年糕:舟山年糕是一種甜品,口感柔軟、Q彈可口,主要原料是糯米粉和紅棗。它是舟山傳統(tǒng)的年節(jié)食品,也是日常生活中的甜點(diǎn)佳品。
9.舟山硬糕:舟山硬糕是一種傳統(tǒng)的糕點(diǎn),主要原料是糯米、紅棗和花生,口感Q彈,香甜可口。
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