位于廣東省北部的韶關(guān),是一座歷史悠久、風景秀麗的城市。這里山水相依,人文薈萃,既有古老的歷史文化,又有現(xiàn)代的都市風貌。那韶關(guān)特產(chǎn)有哪些,下面食品招商網(wǎng)為大家詳細介紹去韶關(guān)必帶十大特產(chǎn)。
韶關(guān)特產(chǎn)有哪些
1.新豐佛手瓜
新豐佛手瓜是新豐縣的蔬菜拳頭產(chǎn)品之一,以其鮮嫩、厚大、爽脆的優(yōu)勢占據(jù)珠三角等地市場。該產(chǎn)品高鉀低鈉、富含硒元素、富含纖維,是廣東人民喜愛的土特產(chǎn)。
2.馬壩油粘米
馬壩油粘米是韶關(guān)市曲江區(qū)傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)水稻品種。以其米粒細小、質(zhì)地硬韌、晶瑩透明、以油脂量高而著稱,一直是中國出口大米中的主要品種之一,曾作為貢米。它米粒細長,晶瑩潔白,香滑軟熟,飯后齒頰留香。
3.南雄板鴨
南雄板鴨是一種以南雄麻鴨為主要原材料,經(jīng)過腌制晾曬而成的南雄客家美食,已有千年的歷史,當?shù)胤Q為“曝腌”,又以珠璣巷臘巷的板鴨較為出名。臘巷是珠璣巷中的行業(yè)作坊街巷之一,以精制臘味而聞名遐邇。
4.北鄉(xiāng)馬蹄
樂昌素有“中國馬蹄之鄉(xiāng)”美譽。馬蹄在樂昌市樂城街道辦、北鄉(xiāng)鎮(zhèn)、廊田鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)均有種植,以北鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的為較佳。其出產(chǎn)的馬蹄有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特點。
5.長壩沙田柚
長壩沙田柚在全國都特別有名,品種為世界四大名柚(沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹羅柚)之一,大的特點就是果皮薄,表面光滑,肉質(zhì)脆嫩,味道酸甜可口,帶有蜂蜜的香味。
6.仁化白毛茶
仁化白毛茶是廣東省特有的地方名茶,根據(jù)工藝的不同主要分為紅茶和綠茶。仁化白毛茶古稱白茅茶,創(chuàng)制于明代,清嘉慶時已成貢品。仁化白毛茶具有芽頭肥碩、茶毫滿披、滋味甘醇、帶蘭花香味四大特點。
7.清化粉
清化粉又名宰相粉,相傳是盛唐名相張九齡的母親為他準備的宵夜。清化粉以“白”著稱,從選米、制粉、曬粉,堅持清白,不染一滴污漬,干凈又純正。清水煮粉,看似清淡無華,實則美味至上。
8.張溪香芋
張溪香芋產(chǎn)于樂昌市,以張溪村所種植的香芋具有代表性,因此而得名,已有400多年香芋種植歷史。張溪香芋芋形端正,個大體長、皮薄纖維少,肉質(zhì)**、口感非常好。
9.翁源三華李
三華李別名大蜜李、雞麻李,果實紅皮紅肉、個大肉厚、肉質(zhì)爽脆、酸甜可口,是廣東地區(qū)盛名的特色水果之一,翁源縣三華鎮(zhèn)是三華李的發(fā)源地,為果質(zhì)較優(yōu)之地,已有近五百年的種植歷史。
10.翁源臍橙
翁源臍橙產(chǎn)于韶關(guān)市翁源縣,果實呈球形或略扁圓形,果皮橙紅色或橙**,果肉鮮嫩多汁,口感**。翁源臍橙具有高糖分、低酸度、濃郁香氣等特點,富含維生素C、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分
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