冷凍餛飩需要煮10分鐘左右。
一般速凍餛飩煮制的時候不會太長，在水沸騰之后再煮5-10分鐘左右即可，餛飩的皮比較薄，等煮熟之后會有一種透明的感覺，能看到里面的餡料，一般在煮制的過程中需要另外加3次涼水，這樣才能保證完全煮熟。
凍餛飩是冷水下鍋還是熱水下鍋
冷凍混沌應(yīng)該是熱水下鍋，等到鍋中的水快要沸騰，鍋底冒出氣泡，水面冒出煙霧時就可以下鍋了，大火燒沸騰后即可盛起食用。如果是用冷水煮，混沌煮的時間過長，會導(dǎo)致混沌皮煮爛，甚至餡料和皮脫離的現(xiàn)象。
混沌皮子還可以怎么吃
1.餛飩面片
準(zhǔn)備食材：餛飩皮適量，金針菇1小把，香菇3個，西紅柿1個(大點)，雞蛋2個，蔥花少許，香菜少許，食鹽1小勺，生抽、胡椒粉、香油適量。
具體做法：
1、金針菇清洗干凈后切成段;香菇清洗干凈后切成小丁;西紅柿切成小塊;香菜清洗干凈切成小段;蔥切成蔥花。
2、鍋中倒入食用油，油熱后放入蔥花爆香，爆香后放入西紅柿塊煸炒出湯汁，再加點生抽調(diào)味，然后放入香菇丁煸炒至變軟;變軟后添入適量清水煮沸。
3、將準(zhǔn)備好的餛飩皮切成小方塊的面片狀，抖散備用;雞蛋磕入碗中攪散。
4、鍋中的水燒開后，放入金針菇和餛飩皮，并用筷子攪勻，防止粘連。
5、轉(zhuǎn)小火煮一分鐘左右，然后加入食鹽和胡椒粉調(diào)味。
6、再淋入雞蛋液，并用鏟子輕輕推動，使其形成漂亮的雞蛋花。
7、之后撒入香菜點綴，美味即成。
小貼士
當(dāng)然用餃子皮做也很不錯。
2.素菜卷
準(zhǔn)備食材：餛飩皮適量，黃瓜1根，雞蛋3個，食鹽半小勺，生抽半湯匙，蠔油1小勺，食用油2湯匙，香油少許。
具體做法：
1、黃瓜清洗干凈用擦具擦成絲狀，放入碗中，加熱少許食鹽稍微殺一下水分。
2、雞蛋磕入碗中攪散，上鍋炒成雞蛋碎，放涼備用。
3、將黃瓜絲攥干水分，放案板上再用刀稍微的切細(xì)，放入碗中，加入炒好的雞蛋碎，加入食鹽、生抽、食用油、蠔油、香油拌勻制成餡料。
4、取出準(zhǔn)備好的餛飩皮，放案板上用搟面杖再稍微搟一下，使其變薄變大。
5、然后將餡料放在上面，從一端卷起來卷成卷，這也一個菜卷就做好了。
6、都做好后，蒸屜上抹油，將做好的菜卷放進去，上汽后大火蒸5-8分鐘即可。
7、這種餛飩皮做的，個頭比較小，比較適合給孩子吃，用刀切開，孩子一口一個正好。