奶酪可以直接吃嗎
發(fā)布時間：2024-04-26 16:47:20
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奶酪可以直接吃，可細嚼慢咽直接食用，質(zhì)感柔軟濕潤，口感十分美味。奶酪的種類和食用方法越來越豐富。除了制作西式菜肴，奶酪還可以加在饅頭、面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。
奶酪是什么形狀
奶酪的形狀種類繁多，基本上可以分為四類：板塊、球體、帶狀和巴黎斜塔形狀。其中常見的是板塊狀，這種形狀通常有不同的大小和厚度。
奶酪和芝士一樣嗎
芝士和奶酪是一樣的，芝士是奶酪的別稱，屬于奶制品的一種，而奶酪是由牛奶發(fā)酵而成的發(fā)酵奶制品，兩者均具有較高的營養(yǎng)價值，適量食用對人體有益。
奶酪怎么保存
1.對于新鮮奶酪，由于通常都是盛裝在塑料或玻璃容器里，它們的保存相對簡單，只要蓋好冷藏就行了。它們的保存方式跟酸奶類似，沒什么特別需要注意的地方。在冷藏條件下，一般保存1-2周沒有問題，具體也可以參考包裝上的保質(zhì)期。
2.對于軟質(zhì)奶酪和硬質(zhì)奶酪，若是一次吃不完，盡量把剩下的奶酪用它們原來的包裝紙(如果有的話)包好，然后放在保鮮盒里冷藏保存。如果原包裝不是紙而是真空塑料袋(國內(nèi)進口的硬質(zhì)奶酪通常是這種包裝)，那么可以把吃剩下的用鋁箔包好，再放到保鮮盒里冷藏。因為如果直接冷藏的話，奶酪容易變干，就不好吃了。
在保存得當?shù)那闆r下，吃剩的軟質(zhì)奶酪可以冷藏一周左右;而吃剩的硬質(zhì)奶酪，一個月左右通常沒問題。對于某些硬質(zhì)奶酪，甚至可以保存好幾個月。個別硬質(zhì)奶酪,在成熟的環(huán)境下，一兩年都沒問題。
3.對于硬質(zhì)奶酪，除了可以冷藏保存，也可以冷凍保存。冷凍之后解凍時記得放在冷藏室解凍，且解凍一次之后切勿再次冷凍。冷凍過的奶酪的質(zhì)地會受到影響，不過拿來做菜，比如給娃做輔食，是完全沒有關(guān)系的。
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