鎮(zhèn)江是江蘇的一個(gè)地級(jí)市。它位于長(zhǎng)江三角洲的西部。它是長(zhǎng)江三角洲非常重要的港口，也是江蘇有名的旅游城市。那鎮(zhèn)江特產(chǎn)有哪些，下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹鎮(zhèn)江十大特產(chǎn)介紹。
1.鎮(zhèn)江香醋
鎮(zhèn)江香醋是江蘇有名的特產(chǎn)，也是中國(guó)醋文化的重要代表之一。它以優(yōu)質(zhì)糯米及黃酒糟為主要原料，具有色、香、酸、醇、濃五大特點(diǎn)。鎮(zhèn)江香醋不僅在國(guó)內(nèi)享有盛譽(yù)，而且在海內(nèi)外也備受推崇。它的特點(diǎn)是微甜，色澤濃艷，香氣獨(dú)特，味道醇厚，具有開胃口、助消化的作用。鎮(zhèn)江香醋的地理標(biāo)志產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到了或超過部頒標(biāo)準(zhǔn)，是一種高品質(zhì)的醋類。
2.金山翠芽
鎮(zhèn)江的特產(chǎn)之一是金山翠芽，它是鎮(zhèn)江宜茶資源豐富、種茶歷史悠久的茶葉品牌。金山翠芽選用良種茶樹芽葉為原料，經(jīng)精細(xì)加工而成，外形扁園挺直，色澤翠綠，白亮顯露，湯色明亮，味清香醇厚。
3.丹陽黃酒
丹陽黃酒是江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽市的特產(chǎn)，歷史悠久，可與浙江紹酒媲美。它是一種米酒，色澤光燦清亮，香氣醇濃，鮮甜爽口，回味無窮，且酒精度適中，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非同類酒能匹敵。適量常飲，能促進(jìn)人體新陳代謝、防風(fēng)驅(qū)寒、幫助消化、延年益壽。它還是烹調(diào)食物的理想佐料。歷代一直被列為貢品。
4.鎮(zhèn)江肴肉
鎮(zhèn)江特產(chǎn)之一是肴肉，是江蘇鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)名菜，歷史悠久。其細(xì)肉絳紅色，口感鮮嫩易化，脂肪去除了，不油膩，果凍透明、光亮、有彈性、不苦、不肥不膩。鎮(zhèn)江肴肉清爽開胃，優(yōu)雅可口，相當(dāng)開胃。如果配上姜絲和一點(diǎn)香醋，味道會(huì)更好。鎮(zhèn)江人通常讀作“xiáo肉”或“水晶肴肉”，是馳名中外的江蘇鎮(zhèn)江地區(qū)漢族名菜。
5.鍋蓋面
鍋蓋面是鎮(zhèn)江的特產(chǎn)之一，源于古代的一家面店。由于鍋蓋上放了一只小鍋蓋，可以讓湯溢出來，使面條更加美味。鍋蓋面是將一只小鍋蓋撂在鍋里，讓它漂在水上，湯溢不出來，又透氣，下的面條就是好吃。鍋蓋面在我國(guó)非常有名，是鎮(zhèn)江的一道美食，也是人們喜愛的面食之一。
6.百花貢酒
鎮(zhèn)江的特產(chǎn)之一是百花貢酒，它是一種黃酒，具有酸、甜、苦、辣、醇五特色，是鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)名酒。早在1909年，百花貢酒曾在國(guó)際性南洋勸業(yè)會(huì)和巴拿馬賽會(huì)上獲得優(yōu)良產(chǎn)品獎(jiǎng)和金牌獎(jiǎng)。
7.東鄉(xiāng)羊肉
東鄉(xiāng)羊肉是鎮(zhèn)江獨(dú)特的美食小吃代表之一，也是江蘇省鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)的特產(chǎn)。傳統(tǒng)意義上的東鄉(xiāng)羊肉是紅燒羊肉，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥而不膩，可以養(yǎng)胃補(bǔ)虛。鎮(zhèn)江市的丹徒區(qū)較多，因?yàn)檫@一帶處在“東鄉(xiāng)”，所以被叫做“東鄉(xiāng)羊肉”。東鄉(xiāng)羊肉每年秋天或冬天的時(shí)候特別好吃，有很好的滋補(bǔ)效果，羊肉吃起來也是特別鮮嫩，而且不像其他羊肉那么膻。
8.延陵鴨餃
延陵鴨餃?zhǔn)墙K省鎮(zhèn)江市丹陽市延陵鎮(zhèn)的特產(chǎn)，口感清淡細(xì)膩，不肥不膩，肉質(zhì)松軟，香氣誘人，滋補(bǔ)養(yǎng)胃，口口留香。它是丹陽的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，制作方法已有數(shù)百年歷史。數(shù)百年來，無數(shù)名廚對(duì)鴨餃的烹制方法不斷改進(jìn)，逐漸形成自己的特色。延陵鴨餃的口感和味道，讓人回味無窮，是鎮(zhèn)江不可錯(cuò)過的美食之一。
9.茅山老鵝
茅山老鵝是江蘇省鎮(zhèn)江市句容市茅山地區(qū)特產(chǎn)，以茅山而得名。茅山老鵝采用當(dāng)?shù)夭甍Z為原料，經(jīng)過獨(dú)家秘方精心研制而成，制作工藝全部采用手工，用十三種中草藥精心腌制，制成后肉質(zhì)鮮嫩，口感好，風(fēng)味獨(dú)特。
10.揚(yáng)中河豚
揚(yáng)中河豚是江蘇鎮(zhèn)江的特產(chǎn)之一，也是長(zhǎng)江四鮮之首。它產(chǎn)于清明前后，歷來為“長(zhǎng)江四鮮”之首。河豚肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《山海經(jīng)》中就有記載。但由于長(zhǎng)期被禁，河豚現(xiàn)在已經(jīng)回到了餐桌。揚(yáng)中河豚的肥美質(zhì)地鮮嫩，有口皆碑，蘇東坡用“值得一死”來形容品嘗后的感受。除了揚(yáng)中河豚，鎮(zhèn)江還有其他特產(chǎn)，如魚丸、鴨血粉絲湯等。