河南南陽是一座歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的城市，也是一個擁有豐富土特產(chǎn)的地方。那南陽特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)，下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹南陽有什么特產(chǎn)。
1.西峽獼猴桃
南陽特產(chǎn)西峽獼猴桃是該縣的土特產(chǎn)，也是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。西峽地處溫帶和亞熱帶交界區(qū)，是中國開展獼猴桃人工栽培zui早的地區(qū)，也是可利用野生獼猴桃資源zui多的地區(qū)。中華獼猴桃是一種落葉藤木果樹，富含維生素C、D、脂肪、蛋白質(zhì)及鐵、鎂、鈣、磷等礦物質(zhì)和人體所需要的多種氨基酸，營養(yǎng)豐富。西峽獼猴桃因其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)價值而備受推崇，被廣泛應(yīng)用于高檔水果市場和特色農(nóng)產(chǎn)品。
2.鎮(zhèn)平燒雞
鎮(zhèn)平燒雞是南陽市的一道傳統(tǒng)名菜，也是南陽的特產(chǎn)之一。它的主要原料包括蜂蜜、林麻油和陳年老湯，再加上豆蔻、肉桂、白芷等藥材，燒制而成。鎮(zhèn)平燒雞的燒制過程獨(dú)特，色澤鮮亮，皮箱柔蘭，肥而不膩，每一絲雞肉都含著濃香。這種燒雞不僅適合老少食用，而且具有滋補(bǔ)功效。鎮(zhèn)平燒雞的創(chuàng)制者是侯稀山，他來自山東臨沂，于1928年從德州名師學(xué)做燒雞，并在1942年攜帶妻兒遷居鎮(zhèn)平，繼續(xù)做、賣燒雞。侯氏燒雞聲名大振，至今仍然保持著原汁原味的特色。
3.仲景香菇醬
仲景香菇醬是南陽市西峽縣的特產(chǎn)，選用西峽香菇，采用獨(dú)特的工藝烹制而成。香菇粒粒分明，勁道飽滿，醬香濃郁，不論是拌飯、拌面還是和饅頭一起吃，都十分美味。而且這個香菇醬還有很多種口味，有原味、香辣、麻辣，還有奧爾良口味等等。仲景香菇醬采用食品非熱殺菌工藝，完整保留了其原始營養(yǎng)成分，醬香濃厚，菇香宜人。2014年，西峽仲景香菇醬產(chǎn)品已被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局正式批準(zhǔn)為生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，準(zhǔn)予其使用生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志。仲景香菇醬不僅香濃，菇香宜人，而且方便食用，是不可多得的佐餐佳品。
4.南陽黃牛
南陽黃牛是南陽市的特產(chǎn)之一，其特點(diǎn)是身材高大，肉質(zhì)鮮嫩，香味濃郁。黃牛肉質(zhì)優(yōu)良，皮質(zhì)好，主要有黃色、紅色、草白三種類型。南陽黃牛作為全國五大優(yōu)良品種之一，不僅適用于制作牛肉干等食品，還可以用于制作牛骨牛角等工藝品。其體軀高大，肌肉發(fā)達(dá)，皮薄毛細(xì)，毛色有黃、紅、草白三種，其中以黃色為上。南陽黃牛的特點(diǎn)使其成為上等之選。
5.賒店老酒
南陽特產(chǎn)中的賒店老酒是一種歷史厚重、文化底蘊(yùn)深厚的酒品。它以其獨(dú)特的口感和口感受到了廣泛的贊譽(yù)。賒店老酒始于夏、興于漢、盛于明清，至今仍然保持著原汁原味的特色。其酒體豐滿、清澈透明、濃郁芳香、醇和協(xié)調(diào)，純正爽凈。南陽君酒酒精過敏，喝過的人可以分享其口感。作為南陽特產(chǎn)的代表之一，賒店老酒以其獨(dú)特的風(fēng)味和歷史底蘊(yùn)，成為了南陽文化的瑰寶。
6.張林麻油
南陽特產(chǎn)之一是張林麻油。它是河南省南陽市鎮(zhèn)平縣張林鎮(zhèn)的特產(chǎn)，色澤澄黃、微紅、透明、入口醇爽、香味悠長、滲透性強(qiáng)，久放不變其味。張林麻油是用鎮(zhèn)平縣1鎮(zhèn)特產(chǎn)歪嘴芝麻加工而成，有400多年的生產(chǎn)歷史。據(jù)史書記載，“張林”興于明代，盛于清朝。張林麻油以其獨(dú)特的風(fēng)味和高品質(zhì)而聞名，深受人們喜愛。
7.博望鍋盔
南陽特產(chǎn)中的博望鍋盔是一種質(zhì)脆肉厚、香甜宜口的傳統(tǒng)小吃。它的重量約2-2.5公斤，直徑有一尺多，切開后里面的顏色還有點(diǎn)像生面，但吃起來筋香柔韌，沒有夾生的感覺。博望鍋盔始源于三國時期，已有千年歷史。它是用白面烤制而成的特色食品，外形似鍋，又類頭盔，通體白色，每個重達(dá)四斤。博望鍋盔食之酥香爽口，耐嚼耐饑，且久放不壞。
8.王店火燒
王店火燒是南陽的特產(chǎn)之一，興起于清朝初年。它的表面呈現(xiàn)橙黃顏色，非常好看，吃起來焦香酥脆，香味誘人。王店火燒與當(dāng)?shù)氐乃翖l件有關(guān)，掰一塊下來，放進(jìn)涼水之中，看其是否可以泡松飄在水面上。據(jù)說王店火燒還與當(dāng)?shù)氐乃翖l件有關(guān)。王店火燒是地方傳統(tǒng)的特色美味小吃，制作工藝獨(dú)具傳統(tǒng)特色，成品色澤金黃，入口清脆爽口，味道濃郁純正，口感絲滑細(xì)膩。
9.廣陽大棗
南陽特產(chǎn)廣陽大棗有著悠久的歷史，被列入皇室貢品，明清時暢銷江南。廣陽大棗鮮紅個大，落地易碎，酥、脆、甜、后味香，為鮮食佳品。每百克鮮果含糖21.72%—33.0%，維生素C289.95—394.3毫克，可食部分占鮮棗的92%，出肉率高于其他品種。風(fēng)味甘甜，宜鮮食，也可加工成干棗、棗品，罐頭和棗汁飲料等產(chǎn)品。其干棗又富于彈性，打包成垛堆放。
10.南陽黑豬
南陽黑豬具有耳輪垂，耳根硬直，腰平直，雙脊背等品種特征，具備性成熟早，雜交優(yōu)勢明顯等優(yōu)點(diǎn)。其屠宰率在70%左右，胴體肉率46-48%，脂肪率 2
4-30%，目前主要分布在淅川縣、內(nèi)鄉(xiāng)縣、鄧州市等。