俗話說“上有天堂，下有蘇杭”，杭州自古以來就是江南秀美之都，有著非常豐富的歷史文化底蘊(yùn)，風(fēng)景如畫，是人們向往的美好棲居地，當(dāng)然杭州不僅僅美景是一絕，美食也是比較出名的，尤其是杭州的特產(chǎn)，更是讓吃過的人心心念念，沒吃過的人心之向往。接下來一起隨小編來了解下杭州的特產(chǎn)有什么，杭州有哪些土特產(chǎn)零食。
杭州的特產(chǎn)有什么，杭州有哪些土特產(chǎn)零食
1、桂花綠豆糕
綠豆糕主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋粉(或粉、豌豆粉)、
植物油(芝麻油)、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。綠豆糕具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃。綠豆糕入口清香甜美，風(fēng)味獨(dú)特是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的美食。
2、蕭山蘿卜干
蕭山蘿卜干是浙江省杭州市蕭山的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，起源于清朝光緒年間，在20世紀(jì)初的時(shí)候就已經(jīng)銷往全國(guó)各地。蕭山有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常適合蘿卜干的生長(zhǎng)和生產(chǎn)。蕭山蘿卜干的制作工藝十分精細(xì)，選用蕭山本地蘿卜為主要原料，在采用傳統(tǒng)的腌制方法制作而成，所制作出來的蕭山蘿卜干味道清香，口感清脆，甘醇爽口，十分美味，是佐餐的佳品。
3、西湖龍井茶
西湖龍井是浙江杭州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，西湖龍井茶起源于唐朝，距今已有一千多年的歷史了，還曾被列為朝廷貢品。西湖的氣候非常溫和，降水充沛，光照充足，土壤肥沃，非常適合茶樹的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的西湖龍井茶湯色清澈，香氣四溢，喝起來鮮爽甘醇，回味無窮。還有助于消化，生津止渴，減肥養(yǎng)顏，****等**，更具有抗腫瘤，控制血壓上升的效果。
4、臨安山核桃
臨安山核桃是浙江杭州的特色產(chǎn)品，有著悠久的歷史，杭州臨安山栽培核桃已經(jīng)有五百多年的歷史了。杭州臨安山有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常適合核桃的生長(zhǎng)，所種植出來的核桃粒大殼薄，吃起來香脆可口，還含有蛋白質(zhì)，維生素E等豐富營(yíng)養(yǎng)，還具有緩解疲勞，降低***的**，食用方法也非常多樣，可以炒食，也可以做成各種糖果和點(diǎn)心，深受消費(fèi)者的喜愛。
5、杭州東坡肉
杭州東坡肉是浙江杭州一道非常傳統(tǒng)的名菜，有著非常悠久的歷史，傳聞是后人為了紀(jì)念蘇東坡而創(chuàng)作的。一道正宗的杭州東坡肉的制作工藝是非常復(fù)雜的，選用優(yōu)質(zhì)的，肥肉均勻的上等豬肉為主要原料，再配以醬油，香蔥，料酒等配料相輔，然后在密封的砂鍋內(nèi)用文火燜制而成，這樣所制作出來的東坡肉色澤紅亮，吃起來油而不膩，十分美味。
杭州醬鴨是浙江杭州一道極起具有傳統(tǒng)風(fēng)味的美食，杭州醬鴨的制作工藝十分考究，要選用當(dāng)年飼養(yǎng)成熟的鴨子為原料，再配以小蔥，白砂糖等配料，然后經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝，先腌后醬精心制作而成，然后制作出來的杭州醬鴨色澤呈棗紅色，吃起來香中帶鮮，回味無窮，十分美味。
說起杭州，你一定會(huì)想到西湖藕粉，西湖藕粉是杭州的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，曾經(jīng)還被列為朝廷貢品。西湖藕粉的制作工藝十分講究，選用優(yōu)質(zhì)的荷花莖為主要原料，然后經(jīng)過特殊的加工工藝制成藕粉，食用的時(shí)候可以直接用開水沖泡，調(diào)成糊狀即可食用。吃七老口味清醇，清香可口。
徑山茶是浙江杭州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，在唐朝的時(shí)候就已經(jīng)開始載種了，過后一直興盛不衰，距今已有一千多年的歷史了。徑山常年云霧繚繞，環(huán)境優(yōu)美，氣溫相對(duì)較低，十分有利于徑山茶的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的徑山茶在經(jīng)過高溫殺青，精細(xì)揉捻，所制作出來的徑山茶湯色翠綠，香氣馥郁，喝起來滋味鮮爽。
9、西湖莼菜
西湖莼菜是當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗?，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)和維生素含量多，對(duì)于健康很有益處，且做法也有許多方式可以選擇，在杭州十大特產(chǎn)排名中，屬于比較養(yǎng)生的。
栗子和冬菇是浙菜中的一種，是杭州當(dāng)?shù)氐囊坏烂?，栗子軟糯?a href="http://www.magicnucleu.com/chanpin/xianggu/" target="_blank">香菇嫩滑，搭配在一起味道非常鮮美，然后淋上一些湯汁，味道也是十分nice。
11、天目山筍干
天目山當(dāng)?shù)厥a(chǎn)筍干，當(dāng)?shù)厝藭?huì)將其制作成各式筍干，方便攜帶，不管是爆炒還是涼拌都非常好吃，具有一定的**肪以及解暑的**。
12、樓外樓叫化雞
叫化雞是杭州的一大亮點(diǎn)特產(chǎn)，杭州樓外樓是當(dāng)?shù)貥O起具有名氣的一家餐館，兩個(gè)相結(jié)合，走親訪友必備有沒有。
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