淮山藥好還是鐵棍山藥好?淮山藥與鐵棍山藥有什么區(qū)別?山藥種類很多，但是營(yíng)養(yǎng)都很豐富，一般山藥都能入藥且藥用價(jià)值極高。淮山藥和鐵棍山藥都是山藥的一種，兩者也有明顯區(qū)別，不僅地區(qū)不同，口感以及營(yíng)養(yǎng)**都是有區(qū)別的，要注意區(qū)分。下面，食品招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下淮山藥好還是鐵棍山藥好以及淮山藥與鐵棍山藥的區(qū)別。
淮山藥好還是鐵棍山藥好
兩者都很好，但相對(duì)來(lái)說(shuō)鐵棍山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些。
雖說(shuō)淮山藥和鐵棍山藥都是山藥中的一個(gè)品種，但相對(duì)來(lái)說(shuō)鐵棍山藥會(huì)更好一些，因?yàn)殍F棍山藥與地黃、牛膝、菊花等并稱為“懷四藥”，是懷山藥中的精品。并且鐵棍山藥只有在特定地域種植，產(chǎn)量少。而淮山藥種植范圍更加廣一些，需求量一般比較大，其次鐵棍山藥中的維生素和微量元素含量等會(huì)比淮山藥高，其中的氨基酸種類就很多種，另外鐵棍山藥具有很強(qiáng)的藥用價(jià)值，適量食用可以幫助改善人體氣血不足以及腰痛和腎虛等不適癥狀。
但總體來(lái)說(shuō)兩者相差不大，可以根據(jù)自身需求進(jìn)行選擇，只是需要注意，食用山藥的時(shí)候要控制好量，避免加重自身胃腸道負(fù)擔(dān)。
淮山藥與鐵棍山藥的區(qū)別
1、產(chǎn)地不同：淮山藥是指現(xiàn)在出產(chǎn)在中國(guó)江蘇安徽等地的山藥品種，這種山藥細(xì)長(zhǎng)，表面容貌較少，但表面比較平滑，而鐵棍山藥則是指出產(chǎn)在中國(guó)河南焦作地區(qū)的一種山藥這種山藥外表比較粗糙，表面絨毛出比較長(zhǎng)。
2、口感不同：在口感上，淮山藥的口感比較脆弱，而鐵棍山藥的口感則比較軟糯，且淮山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比鐵棍山藥要低很多。
3、用途不同：鐵棍山藥能入藥而淮山藥卻多會(huì)被人們當(dāng)蔬菜食用，這也是兩者之間的重要區(qū)別。
以上關(guān)于“淮山藥好還是鐵棍山藥好，淮山藥與鐵棍山藥的區(qū)別”就為大家介紹到這里，希望對(duì)大家有所幫助。