黑莓怎么吃？黑莓是好東西啊?？梢?/span>增強(qiáng)***、幫助消化、愈合傷口等等，都是黑莓的食療作用;黑莓是一種極好的保健水果，對(duì)人體有很多好處。在醫(yī)**面，黑莓是一種很好的傷口愈合藥，希望大家可以好好利用。
1、黑莓的美味吃法——脆皮黑莓餡餅
黑莓是一種很好的養(yǎng)生水果，其黑莓的吃法非常多樣化，可以直接當(dāng)水果鮮食，也可以用來(lái)做果醬，當(dāng)然*美味的吃法，是用來(lái)做各式各樣的點(diǎn)心、餅干，今天小編就給大家介紹眾多美味中的一種——脆皮黑莓餡餅。
脆皮黑莓餡餅的材料：
小麥面粉(特制) 1杯，食材blackberries 4杯，泡打粉 1茶勺，玉米淀粉 2大勺，肉桂粉 1/4茶勺，白糖 1杯半，黃油 6大勺，水
1/4杯，食用香精 1茶勺，檸檬汁 1大勺，橙皮 1茶勺，食鹽 1/2茶勺。
脆皮黑莓餡餅的做法：
1、烤箱預(yù)熱400F/204C，
2、混合面粉，1/2杯白糖，泡打粉，鹽，肉桂粉(可選)，倒入食物料理機(jī)中，加入冷凍的黃油塊，用啟動(dòng)-暫停-啟動(dòng)的方式稍微混合，
3、在一口小鍋里(如果有鑄鐵鍋更好，可以直接進(jìn)烤箱)用冷水將玉米淀粉混合，加入剩下的1杯白糖(可酌情減少用量)，橙皮屑，檸檬汁，肉桂粉(可選)，混合后加入洗凈的黑莓，煮開(kāi)，其間一定要攪拌，
4、等那邊煮得快開(kāi)了，將開(kāi)水，檸檬或香草香精加入2中混合好的面粉，攪拌成糊狀，
5、將3中煮開(kāi)的黑莓漿倒入一個(gè)8*8的烤盤，將面糊直接舀在黑莓漿上，在面糊上面灑上少許白糖，入烤箱烤25分鐘左右至表面金黃。稍冷即可食用。喜歡的可以配冰淇淋。
溫馨提示：脆皮黑莓餡餅的做法非常簡(jiǎn)單，相信大家只需學(xué)做一遍，就能輕松掌握其中要領(lǐng);脆皮黑莓餡餅配上一杯牛奶就是營(yíng)養(yǎng)早餐*完美的搭配，而搭配一杯咖啡呢?即成了美味的下午茶!這么百搭的食物大家趕緊動(dòng)手學(xué)習(xí)吧。
2、黑莓冰露
“黑莓冰露”一聽(tīng)這名字，或許就會(huì)讓人有一種清涼的感覺(jué)，確實(shí)這就是夏季*棒的飲品;豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、獨(dú)特的風(fēng)味特點(diǎn)、清涼冰爽的口感，相信會(huì)讓很多人愛(ài)不釋手;這樣一種清涼解暑飲品，到底是怎樣做的呢?
黑莓冰露的材料：
細(xì)白砂糖175克，水150毫升，黑莓500克，另備一些用于配餐，無(wú)脂清爽干酪和奶油干酪500毫升。
黑莓冰露的做法：
1、糖和水倒入厚底鍋中，用文火加熱，攪拌使糖溶解，煮沸后倒入壺中冷卻。
2、將350克黑莓放入果蔬機(jī)或果汁機(jī)中榨汁，然后擠壓過(guò)濾裝入大碗中，去子。將糖漿加入黑莓果汁中攪拌，使其冷卻。
3、加入清爽干酪或奶油干酪，攪拌均勻。
4、將混合液倒入冰淇淋機(jī)中，攪拌至濃稠狀，但不必過(guò)軟，盛入耐凍容器中。如果手工制作冰露，則將混合液倒入塑料桶或類似耐凍容器中冷凍4小時(shí)，用叉子、電動(dòng)攪拌器或果蔬機(jī)攪打一次，使其呈冰晶狀，之后再攪打一次。
5、將剩余的黑莓用指壓碎，放入部分冷凍的冰露中，輕微攪拌，然后冷凍2-3小時(shí)，使其凍實(shí)。
6、將冰露盛入盤中，與額外的黑莓搭配食用。
溫馨提示：此飲品之所以營(yíng)養(yǎng)，是因?yàn)楹谳募尤?，大家?yīng)該知道黑莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，所以當(dāng)黑莓上市的時(shí)候，大家一定要多買一些來(lái)嘗嘗鮮，或是把它做成果醬、果酒也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。