多寶魚怎么處理(多寶魚身上的硬疙瘩怎么處理)
發(fā)布時間：2024-02-02 17:32:19
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1多寶魚身上的硬疙瘩怎么處理
多寶魚身上的硬疙瘩叫棘皮，這是多寶魚在進(jìn)化過程中為了適應(yīng)海底沙子的樣子與周圍環(huán)境融為一體。由于多寶魚經(jīng)常匍匐在海沙上，其黑灰色的棘皮非常像海底的沙粒，所以能與周圍有環(huán)境有效的融合在一起，從而避免被補(bǔ)食者發(fā)現(xiàn)，以起到一定的保護(hù)偽裝作用。
很多人對于多寶魚魚皮上的疙瘩比較**，實(shí)際上多寶魚的魚皮較厚，富含膠元蛋白，非常有營養(yǎng)。
2多寶魚要去皮嗎
多寶魚屬于無鱗魚，因此吃的時候是不需要去皮的，只需要在處理的時候?qū)Ⅳ~皮多刮幾下，將魚皮的粘液清理干凈即可。帶皮清蒸，做好后，皮一點(diǎn)都不硬，當(dāng)然不喜歡吃蒸好后，剝掉就是了。多寶魚的正確處理方法
1、現(xiàn)在其頭部的左下方軟的地方找出魚肚子，將其劃開采用小**或者剪刀，然后將內(nèi)臟掏出清洗。
2、用手或者剪刀將魚鰓去除，和平時殺魚一樣。
3、把用刀在多寶魚身上刮幾下，雖然沒有魚鱗還要要刮的，然后用清水將魚身清洗干凈。
4、注意清洗多寶魚要多次清洗，一直洗到?jīng)]有血水為止，這樣才沒有腥味。
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