金駿眉茶葉泡法(金駿眉的沖泡方法與技巧)
發(fā)布時(shí)間：2024-02-03 15:00:36
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1茶具選擇
金駿眉建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
2沖泡溫度
金駿眉屬全發(fā)酵的紅茶類，沖泡紅茶就應(yīng)用100℃的沸水，如果用80℃的溫開水，則表示其茶葉的品質(zhì)不夠好。100℃的沸水沖泡金駿眉紅茶多用于品鑒。
若是自己喝金駿眉紅茶，一般用泡紅茶的水溫，用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡，**泡是洗茶快速出水洗杯聞香，**泡至第十泡時(shí)長約為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。沖泡方法
沖泡金駿眉要快進(jìn)快出，一般頭泡金駿眉3-5秒出水，后面逐次增加時(shí)間，以茶湯金黃澄亮為準(zhǔn)(就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣)，然后快速導(dǎo)入公道杯或者其他茶具直接飲用(注意一定要把茶湯倒干凈)。
4注意事項(xiàng)
好的金駿眉頭泡茶刮掉蓋碗上的漂浮物可以直接飲用，非天然的金駿眉**泡可以倒掉。
金駿眉沖泡要快進(jìn)快出，講究茶湯金黃澄亮*佳口感的時(shí)候飲用，紫砂壺嘴小，*佳口感出湯的時(shí)候前面茶湯正好后面就偏濃了，所以沖泡金駿眉不宜用紫砂壺。
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