海參怎么泡發(fā)

海參怎么泡發(fā)?海參的泡發(fā)一直是讓很多朋友感覺特麻煩的一件事，其實很簡單，只要掌握好方法，按照步驟操作就可以了。而且操作的過程，并不會耽誤大家多長時間。

1、首先準備工具：純凈水或者礦泉水，**保證無油的器皿。干海參若干;

2、涼水泡：是為了把干海參泡軟，常溫下的純凈水或者礦泉水一起放到無油的器皿發(fā)泡24小時，每隔8小時換次水;

3、24小時后的效果：海參已經(jīng)大了一些，需要注意的是一定不要碰到有油或其他雜質(zhì)，不然會影響泡發(fā)品質(zhì)，大家務(wù)必記住。

4、**步的目的：是把海參泡軟，24小時后，把海參拿起來用手捏一下，如果完全捏的透。沒有硬塊兒了，就說明**步泡好了。如果還有硬塊就繼續(xù)泡，直到海參都完成這個步驟。

5、**步完成后：開始開膛，沿著海參的開口處用無油的剪刀剪開即可。

6、去沙嘴：剪開后去掉沙嘴和牙齒，圈中依舊沙嘴的位置。

7、摳下來的沙嘴和牙齒類似石灰質(zhì)，用手直接摳除即可。

8、第二步 水煮：把清理掉牙齒的海參清洗干凈后放入純凈水鍋中，開水，水開后，改小火，蓋上蓋子燜煮25-30分鐘，煮完后，關(guān)火，繼續(xù)蓋蓋子悶2個小時，第二部就完成了。

9、第三步 冰水泡：冰水泡的目的是為了海參更好的脹發(fā)海參是熱縮冷脹 ……很神奇的東東。把悶好的海參，換新的純凈水加冰塊放入冰箱的保險層。也就是我們說的恒溫層(非冷凍)如果沒有冰塊的話，直接放入冰箱冷藏也可。

10、熱水泡：冰水泡持續(xù)24-48小時就可以了，每隔8小時換次水。這樣您就能神奇的發(fā)現(xiàn)，海參在慢慢的脹發(fā)了!

11、泡好海參后瀝干水，用保鮮膜單獨一個一個裹起來，然后放冰箱冷凍即可，每次食用，拿出來，涼水泡開即可按照您喜歡的方式食用，方便快捷!

海參怎么泡發(fā)好，如何更好地泡發(fā)海參?讓事實告訴我們方法與真相。