海參豆花的做法
發(fā)布時間：2018-10-11 15:22:08
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海參豆花的做法是什么？海參是名貴的海產(chǎn)品同時也是極富藥用價值的食品，海參屬于山東特產(chǎn)，那海參豆花是不是魯菜呢?一起來看看，海參豆花是哪個地方的菜色。
海參豆花是哪個地方的菜?
沒錯!海參豆花屬于魯菜系。這道菜中海參香軟，魚丁鮮滑，豆花白嫩。豆花在咸鮮中見香辣甜味，色潔白中有黑、褐、綠相間，是一道可口的海鮮素菜。一起來學(xué)學(xué)怎么做吧。
海參豆花做法
主料：海參(水浸)150g、豆腐腦500g、辣椒8g、香菜7g、金針菇50g、金華火腿10g、醬油5g、豌豆淀粉5g、大蔥20g、大蒜10g、姜20g、料酒10g、白砂糖5g、植物油25g、牛肉100g
步驟：
1.熱豆腐盛入大湯盤內(nèi)，海參切1厘米見方的丁，水發(fā)金針菇切小段。
2.勺中加油燒熱，加蔥姜蒜末烹香，加牛肉末炒散，炒透。
3.加料酒、醬油、白糖、鹽、味精炒，再加高湯，海參丁燒透，加入金針姑丁、紅椒末。
4.用水淀粉勾芡淋紅油，撒香菜末、火腿末，澆在豆腐腦上即成。
這道海參豆花有很好的食療**：健脾養(yǎng)脾、補陽**、**養(yǎng)血、補氣**、調(diào)理腸胃、****、**補陰、****、***、***、抗衰老、*****。來看看它所包含的營養(yǎng)。
現(xiàn)在你知道海參豆花是哪個地方的菜了吧，至于海參豆花的做法，不同的地方會有不同的方法，希望能夠幫助到大家。
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