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冰激凌的做法(奶粉怎么做冰淇淋)

發(fā)布時間:2024-02-03 15:14:15 瀏覽次數(shù): 移動端

奶粉怎么做冰淇淋:香蕉奶粉冰淇淋

材料:香蕉兩根,奶粉一袋,可可粉一大匙。

做法

1、把香蕉攪拌成糊狀,撒進奶粉和可可粉,攪拌均勻。

2、把香蕉奶粉糊放冰箱下層,3小時后拿出來即可。

奶粉怎么做冰淇淋:雞蛋奶粉冰淇淋

材料:雞蛋1只,奶粉5大勺,開水適量,白砂糖適量,葡萄干適量。

做法

1、雞蛋打散至起泡即可。

2、奶粉入杯,加入剛燒開的開水,水量的話剛沒過奶粉即可,迅速拌勻。

3、將奶粉水快速倒入雞蛋液中,攪勻。

4、加葡萄干,加糖,再次攪勻。

5、放在冰箱冷凍層冷凍即可。

小貼士:奶粉水一定要趁熱倒入雞蛋液中,不然雞蛋會是生的。

奶粉怎么做冰淇淋:雞蛋奶粉煉乳冰淇淋

材料:奶粉60克,溫開水500克,雞蛋黃2個,白糖30克,玉米淀粉24克,煉乳2湯匙。

做法

1、奶粉用溫開水沖開攪拌均勻,放入煉乳,攪勻備用。

2、玉米淀粉、白糖倒入湯鍋中混合,一邊攪動一邊慢慢倒入**步的奶粉煉乳水,要充分混合不能有結塊。

3、然后放入2個雞蛋黃,用勺子繼續(xù)攪拌均勻,使蛋黃充分和牛奶混合,此時溶液成淡**。

4、開火,中火加熱,邊加熱邊攪拌,開始很稀有大泡,隨著不斷加熱大泡會逐漸消失,溶液開始變粘稠,立刻改小火,越小越好。

5、小火加熱繼續(xù)攪拌1分鐘,感覺很稠了,關火,放涼。

6、待完全涼透后攪勻倒入雪糕模具,放冰箱冷凍6小時以上即可。

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