屬于碳酸飲料，對于碳酸飲料*常見的識別方法就是喝的時候帶氣。
蘇打水是碳酸**的水溶液，可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。蘇打水含有弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用可消**菌。
天然蘇打水除含有碳酸**外，還含有多種微量元素成分，因此是上好的飲品。世界上只有法、俄、德等少數(shù)國家出產(chǎn)天然蘇打水。國內(nèi)市場上銷售的中國四川省樂山市出產(chǎn)的繁山天然蘇打水和中國黑龍江省克東縣出產(chǎn)的世罕泉牌蘇打水均為天然蘇打水。鶯歌海鹽場堿性水的水源地位于鹽場的西南部地區(qū)，該區(qū)為海相沉積地層，堿性水儲存在地層底部含水層中，與基地花崗巖接觸，埋深240米，含水層厚22.5米。機井水位高出地面9.2米，深8.5米，自流量1.216L/S，水溫36℃，礦化度805mg/L。井水的PH值為7.31，礦化度2105mg/L，納522mg/L，鉀16.7mg/L，鎂7.78mg/L，*5.54mg/L，鋰0.3mg/L，鍶0.96mg/L，礦化度1478mg/L。噴涌而出的井口，飛濺的水花在陽光的折射下亮晶晶，井旁的石砌臺階上，碧綠的青苔鋪滿一地。這水的口感和市面上銷售的蘇打水差不多是天然的。天然蘇打水富含*、鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素，這些微量元素呈離子狀態(tài)，更易被人體吸收。
蘇打水和碳酸飲料的區(qū)別
氣泡水、蘇打水、碳酸飲料，這些詞在我們的日常生活中都不陌生，畢竟它們都充滿了氣泡。
不過，雖然外表非常相似，其實三者僅僅在加工、原料上就有非常明顯的差別，營養(yǎng)價值也大相徑庭，經(jīng)常有人會把定位高端的氣泡水錯當(dāng)成廉價的蘇打水。因此，掌握這方面的基本知識還是非常有必要的。
蘇打水是靠人工在凈水中加入碳酸**，因此不是天然形成的，是化學(xué)反應(yīng)形成的。所以氣泡水和蘇打水是有著本質(zhì)不同的。氣泡水也就相對比較貴一些。
碳酸飲料其實也就是汽水類產(chǎn)品，什么雪碧啊、可樂啊吧啦吧啦……反正就是媽媽讓你少喝再少喝的那些飲料啦。其實的確是有許多不太好的成分，什么碳酸水、檸檬酸、白糖、香料，有些還有***，人工色素。這些里面除了糖類能給人體補充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素，過量飲用也是對身體完全沒有好處。
如何自制蘇打水
1、普通蘇打水：到超市調(diào)味品專柜買來食用蘇打粉，再準(zhǔn)備一瓶礦泉水。 將一個喝水的杯子，放上一匙蘇打粉，蘇打粉多少可根據(jù)個人口味來定。然后倒?jié)M礦泉水，注意水一定要是涼的。
2、法式蘇打水 ：制做法式蘇打水的材料有 煉奶、蘇打水、生雞蛋 和碎冰塊。。此蘇打水調(diào)制方法： 挖一大勺煉奶，打一個生雞蛋，放入一杯蘇打水?dāng)噭?，再放上厚厚的一層碎冰塊就成了。飲料是雪白的，邊上有一圈時冒時滅的小小的氣泡?！?/p>
食用小蘇打在各大超市都能買到，檸檬酸在化工行買的到，都是很便宜的材料。