拔絲香蕉怎么做(拔絲香蕉是哪里的菜)
發(fā)布時間:2021-09-18 11:04:26
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拔絲香蕉是哪里的菜?
拔絲香蕉是一道特色傳統(tǒng)魯菜,以香蕉、糖、雞蛋為主要食材,外脆里嫩,甜糯可口。色澤淺黃微亮,質(zhì)地柔軟鮮嫩,吃時蘸水拔絲,香甜可口沁心。
拔絲香蕉怎么做好吃
原料:香蕉300克,雞蛋1個,面粉10克,淀粉50克,食用油500克(實耗100克),白糖3大匙。
1、香蕉去皮切塊,拍上少許干淀粉,將雞蛋打入碗內(nèi),加上面粉、淀粉、水、少許油攪成糊;
2、鍋內(nèi)倒入油,燒熱,將香蕉逐個掛上糊后放入炸成金**,待香蕉浮起后,撈起瀝油;
3、將鍋洗凈加少許清水和白糖,炒至汁變黃起小泡時,放入炸好的香蕉翻幾次,盛在抹上油的盤子上,配上一碗涼水即可。
拔絲香蕉的口感是怎樣的
外脆里嫩,甜糯可口。為使得香蕉外皮更脆,也可復(fù)炸一遍。制作成拔絲香蕉再食用,口感也是非常好的。而且換一種食用方法,對于我們來說也是非常有效的。所以,拔絲香蕉也受到了很多人的贊賞,不僅僅味道鮮美,而且甜而不膩。
拔絲香蕉能多吃嗎
拔絲香蕉是以香蕉、糖、雞蛋為主要食材的漢族傳統(tǒng)名菜,屬魯菜系。菜品外脆里嫩,甜糯可口,色澤淺黃微亮,質(zhì)地柔軟鮮嫩,吃時蘸水拔絲,香甜可口沁心,吃的時候其實不太適合吃太多。
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