鹵肉飯的做法
準(zhǔn)備材料：五花肉、香菇、蔥、姜、油、鹽、生抽。
做法：
1、先將五花肉切短粗條，香菇切丁，蔥、姜都切成同等大小的碎末。
2、鍋中倒入油，先將姜末放入煸炒，煸出香味后，再放入蔥末炒香。
3、倒入香菇碎，煸炒2分鐘，然后將它們用鏟子撥到鍋的一側(cè)，放入五花肉煸炒。
4、淋入料酒，炒約4分鐘后盛出，將炒好的五花肉和香菇碎一起倒入壓力煲中，倒入清水，沒過食材表面，根據(jù)個(gè)人口味倒入生抽。
5、燉好后打開蓋子，放入煮好去皮的雞蛋，然后再蓋上蓋子，用余溫繼續(xù)燜制一會(huì)兒即可 。
鹵肉飯的鹵汁怎么調(diào)
鹵肉飯的*主要部分在于肉醬和肉汁，只要這兩個(gè)環(huán)節(jié)做好了，鹵肉飯的味道也就會(huì)別具特色，不經(jīng)香氣*人，還特別的有營養(yǎng)。
1、準(zhǔn)備材料：香菇、五花肉、生抽、鹽、姜蒜。
2、先將香菇入水燙一下，把肉、姜、蒜切碎丁。
3、先放肉丁炒熟，備用。
4、放香菇丁翻炒后加肉湯，改小火燉至湯收凈，盛碗就可以了。
吃鹵肉飯有哪些好處
1、提高機(jī)體免疫功能，****，****。
2、***、***、降*** ****。
3、增強(qiáng)機(jī)體***、促進(jìn)消化、保護(hù)腸胃。
4、**富貴病。
5、降低血脂、幫助肝臟排毒、****、寬腸通便、強(qiáng)骨抗壓。
鹵肉飯哪些人不適合吃
1、肥胖和血脂較高者不宜多食。
2、*****不宜多食。
3、皮膚瘙癢癥和脾胃虛寒**忌食。
4、脾胃虛寒者、慢性胃炎**不宜多食。
5、腎病、***過高**忌食。