對蝦怎么做好吃(牡丹蝦怎么吃)
發(fā)布時間：2024-03-04 10:20:07
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牡丹蝦怎么吃
牡丹蝦以生食為主，蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無比，甘甜濃郁，余味悠長。牡丹蝦是做刺身的**美味，深受加拿大西部華人歡迎，稱為“溫哥華蝦”“BC蝦”，足見其代表性。牡丹蝦價格不菲，屬于**海蝦，在***、臺灣等地享有盛名。
牡丹蝦的做法
1、將牡丹蝦留頭、留尾、去殼。
2、然后過冰水凈身。
3、將蝦放在鋪碎冰的器皿上。
4、準備好醬油、青芥末做醬料。
5、吃的時候?qū)?a href="http://www.magicnucleu.com/chanpin/ningmengzhi/" target="_blank">檸檬汁擠在蝦身上。
6、摘下蝦頭，帶出胃包，然后佐醬食用。
牡丹蝦營養(yǎng)價值
牡丹蝦是做刺身的**美味，深受加拿大西部華人歡迎，稱為“溫哥華蝦”“BC蝦”，足見其代表性。牡丹蝦價格不菲，屬于**海蝦，在***、臺灣等地享有盛名。
牡丹蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，同時含有豐富的礦物質(zhì)如鈣、碘、磷、鐵等。對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)分析，牡丹蝦可食部分蛋白質(zhì)占20.3%左右。
牡丹蝦如何選購
1.蝦身體色紅褐色。
2.蝦頭兩側(cè)有條狀白紋。
3.蝦身亦有圓點白班。
4.蝦長可達20cm以上。
5.牡丹蝦有彈性,肉質(zhì)軟塌塌的就是假貨或不新鮮的。
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