堅(jiān)果有哪些種類
1、松子長壽之果
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有***、防止動(dòng)脈硬化、防止因*****而引起心血管病的作用
2、葵花子抗憂郁之果
葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細(xì)胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學(xué)專家研究認(rèn)為，葵花子含有維生素B8,能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。
3、榛子堅(jiān)果**
榛子營養(yǎng)全面、豐富。常食對(duì)***、**、血管病有**和**作用，還可明目健腦。
4、開心果心臟之友
開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗，可降低***含量，減少患***機(jī)會(huì)?？茖W(xué)家計(jì)算，一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪。
每天吃堅(jiān)果有什么好處呢
1.清除自由基，自由基非?；顫姇?huì)與人體內(nèi)的細(xì)胞組織以及DNA發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生毒性和損壞作用，研究表明一些堅(jiān)果類的食物，如葵花子具有較強(qiáng)的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的功能相比；
2.降低心臟性猝死率，由于堅(jiān)果中的某些成分具有抗心律失常的作用，因而在控制了已知的心臟危險(xiǎn)因素并做到合理的飲食后吃堅(jiān)果與降低心源性猝死明顯的相關(guān)，很少或者是從不吃堅(jiān)果仁的人相比每周吃兩次或兩次以上的堅(jiān)果的人發(fā)生心源性猝死和因*****的危險(xiǎn)性均較低；
3.****，富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁對(duì)***癥的**血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用。
哪些堅(jiān)果不能吃
1、炒焦的堅(jiān)果不能吃
堅(jiān)果中含有大量脂肪、白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當(dāng)堅(jiān)果被炒焦時(shí)，溫度早已在200°C以上，此時(shí)這些原本對(duì)身體有益的營養(yǎng)素則開始部分轉(zhuǎn)化為**的并芘、雜環(huán)胺、****等物質(zhì)，因此，炒焦的堅(jiān)果不宜食用。
2、有哈喇味的堅(jiān)果不能吃
堅(jiān)果中含有大量不飽和脂肪酸儲(chǔ)存不當(dāng)或長時(shí)間存放會(huì)產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象出現(xiàn)我們常說的"哈喇味”。堅(jiān)果中的脂肪酸產(chǎn)生了酸敗跪在于，-方面使堅(jiān)果的味道變差產(chǎn)生刺喉的辛辣味。另面堅(jiān)果中油脂酸敗的產(chǎn)物，如小分子的醛類、*類等還威脅身體健康。
3、霉變的堅(jiān)果不能吃
很多堅(jiān)果容易受到***菌的污染發(fā)生變由此產(chǎn)生-種劇毒物質(zhì)一黃曲**它會(huì)導(dǎo)致人發(fā)燒嘔吐嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。*****還有強(qiáng)大的**能力，對(duì)人體臟器的損害極大。因此發(fā)鰹果一不能吃- -旦發(fā)現(xiàn)嘴里的堅(jiān)果有苦味、霉味或辛辣味就趕快吐出來并及時(shí)漱口。
吃堅(jiān)果會(huì)長胖嗎
吃堅(jiān)果是很好的，因?yàn)閳?jiān)果富含有豐富的一些蛋白質(zhì)，還有維生素，還能夠**一些***或者是***的**發(fā)生。建議大家也應(yīng)該要注意，堅(jiān)果不要一次性吃的太多，因?yàn)閳?jiān)果雖然富含豐富的營養(yǎng)，而且它的含量還有脂肪含量都是非常高的，如果一次性吃的太多的話，尤其是加工過的堅(jiān)果，油脂也是非常高的，吃的太多，很有可能會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖，造成脂肪堆積。建議大家可以在飯后一個(gè)小時(shí)以后來進(jìn)行適量的戶外活動(dòng)，鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)。什么東西都要適可而止，不要一次性的吃太多，也可以適量的吃一些新鮮的水果蔬菜，補(bǔ)充維生素，還能夠促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，提高自身的***。