菠蘿蜜怎么剝
1、在地上鋪一張報紙，將菠蘿蜜放在上面。
2、用刀從菠蘿蜜中間切開，然后切掉中間白色帶粘液的部分。
3、然后用塑料袋或者保鮮袋粘掉上面的粘液。
4、雙手將菠蘿蜜往外撐開，露出里面的果肉。
5、將中間的白色棉狀體用刀去掉后，將菠蘿蜜果肉一個個取出即可。
6、切菠蘿蜜的時候*好戴上手套，防止粘液粘在手上。
菠蘿蜜的作用
1、菠蘿蜜對減肥：
菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。
2、菠蘿蜜能清理腸胃：
常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。理腸胃平民四招清腸降火常常有**困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。
3、菠蘿蜜能美容：
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的***。
菠蘿蜜怎么吃
生吃
菠蘿蜜可以直接切開了吃，拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把每個**的果肉剝出來，在把里面的果仁剝出來，就吃那**果肉。
還可以放到冰箱里冷藏一段時間再吃，其味道更加香甜，吃過之后口齒留香，如同口香糖一般，改善口腔異味。
做菜：菠蘿蜜燉乳鴿
菠蘿蜜去掉果仁，少許幾片，和乳鴿放一起加入清水，用砂鍋慢慢燉煮。差不多一個小時左右就可出鍋，加入一些調(diào)味料。燉出來的味道香飄滿屋，而且吃起來香而不膩，口感佳，還具有美容**哦。除此之外，還具有補中**、提高睡眠質(zhì)量、生津止渴等**。
糯米釀菠蘿蜜
菠蘿蜜還可以做成糯米釀菠蘿蜜，就是將半個菠蘿蜜和少許糯米、白砂糖和雞油準備好。事先要將糯米放到干凈的水里浸泡一晚上，同時將菠蘿蜜的果肉都挖出來，并放到冰箱里。第二天要將雞油和糯米混在一起，并用大火蒸煮至開鍋，然后用小火蒸上一刻鐘的時間。再將白砂糖和蒸好的糯米一起攪拌均勻，等白砂糖完全融化的時候，再放到冰箱里。放置一段時間后，將菠蘿蜜里面的籽挖出來并添上糯米飯，就可以食用了。
這款菠蘿蜜糯米飯，不僅味道甜美，而且黃白相配，真是秀色可餐啊，還具有非常高的營養(yǎng)價值。
哪些人不能吃菠蘿蜜
菠蘿蜜中含有一定的易引發(fā)過敏的物質(zhì)，所以我們過敏體質(zhì)的朋友們在生活中千萬不要食用菠蘿蜜，不然會導(dǎo)致我們大家出現(xiàn)嚴重的過敏信息的。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病**還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會發(fā)生過敏反應(yīng)。尿病人不能吃菠蘿蜜，菠蘿蜜中含有較多糖分，***人的胰島素分泌不足，是不能及時分解這樣大量的糖分的，這時過多的糖就會隨尿液排出體外。因此，***人必須嚴格按照***的飲食原則來進食，不宜食用菠蘿蜜。