低脂飲食應(yīng)該吃什么
低脂食物種類：
(1)肉類：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉。
(2)魚類及其它海產(chǎn)品：鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣。
(3)蔬菜：蘆筍、茄子、鮮扁豆、萵苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、卷心菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿卜、白籮卜。
(4)水果：所有的水果及果汁(新鮮的、罐裝的或冰凍的均可)。
(5)乳制品：脫脂牛奶(鮮奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
(6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸蘇打餅干、玉米粉。
(7)調(diào)味品類：蜂蜜、果醬；番茄醬、生姜、芥末、咖啡茶。
低脂飲食原則
1、多吃食物，少吃食品
所謂食物，指的是從我們遼闊的大地和海洋生長出來的植物和動物，如各種新鮮的蔬菜、水果、海藻、五谷雜糧、生的堅果、新鮮的生魚和肉等。也就是說我們只吃自然狀態(tài)下“原裝”的食物，少吃含有人工添加物的食品，如香腸、臘肉、火腿、熱狗以及腌熏、冷凍食品和罐頭食品等。此外，各種香味撲鼻、色澤誘人的面包、甜點、糖果、餅干、蜜餞、碳酸飲料等也在不吃的范圍。
2、注重清淡，減少煎炸
健康的食材也要用健康的方法烹調(diào)，也就是堅持“少油、少鹽、少糖”的烹調(diào)原則。盡量少用調(diào)味料，如味精等。烹調(diào)方法盡量改用蒸、煮、涼拌，少煎、炒，決不要油炸食品。油脂熱量很高，過量會造成心臟、血管和肝臟的負(fù)擔(dān)，引起******。尤其油在高溫下不僅會破壞食物中的營養(yǎng)成分，還會產(chǎn)生**和**物。鹽的使用過量，對***、腎病和**病人都有非常不好的影響。
3、每天*少一餐或部分低脂飲食
低脂飲食提倡生吃新鮮、有機(jī)種植的果蔬，*好是當(dāng)季、當(dāng)?shù)氐氖澄?。因為氣候和土壤都跟你生活的環(huán)境一樣，*能夠供應(yīng)你身體所需的營養(yǎng)元素。建議在你的一日三餐中*少有一餐“完全素食”，食用營養(yǎng)價值特別高的、幼嫩的芽苗菜、堅果類、全谷類以及蔬菜、水果等。早上喝一杯低脂果蔬汁，中午吃一盤生菜沙拉或涼拌菜都是很好的選擇。但是做果蔬沙拉一定不要用沙拉醬，可以自己做調(diào)味料，如芝麻醬、蜂蜜、酸奶等。
4、堅持“多果蔬、少肉”的原則
新鮮蔬菜水果是人類平衡膳食的重要組成部分，也是我國傳統(tǒng)膳食的重要特點之一。蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來源，水分多、能量低。薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。富含蔬菜、水果和薯類的膳食對保持身體健康，保證腸道正常功能，*****，降低患肥胖、***、***等慢性**的風(fēng)險具有重要作用。
5、完全素食者應(yīng)注意維生素B12的補(bǔ)充
不吃任何動物性食物的完全素食者，如果只一味攝取蔬菜、水果及谷類，沒有計劃性地將豆類、堅果類食物納入飲食中，則易造成蛋白質(zhì)缺乏，或是攝取的蛋白質(zhì)所含的氨基酸比例不均，造成蛋白質(zhì)利用率低。因此長期吃素時，需要定期補(bǔ)充維生素B12。
早餐吃什么不發(fā)胖
水果面包精于搭配
材料：3種以上水果(憑個人喜好選擇，這個季節(jié)我的選擇是櫻桃小番茄、蜜瓜、火龍果)、谷類膨化食品或者麥片加奶、蛋糕。
五谷俱全滴滴香濃
材料：黑豆、花生仁、玉米渣、枸杞、紅棗(去核)、黑芝麻
前一晚睡前先抓一小把黑豆泡好，起床以后連同幾顆花生仁，以及玉米渣、枸杞、無核紅棗、芝麻各少量，一起倒進(jìn)豆?jié){機(jī)，加入清水。
我的豆?jié){機(jī)是可以自動加熱煮開的那種，加入原料以后就可以什么都不管了，只管放心地洗漱收拾完畢，一杯熱熱乎乎，濃香四溢，營養(yǎng)豐富的五谷豆?jié){就做好了。
早上喝一杯熱乎乎的豆?jié){，不但能補(bǔ)充營養(yǎng)，還讓一天精神充沛，豆類作物里面含有植物雌**，多多食用，可以更健康!
酸酸甜甜水果餅干
材料：紅茶(袋泡)、牛奶(鮮牛奶或者盒裝牛奶)、旺仔小饅頭、草莓、橙、巧克力
每天早上空腹喝一杯茶，先清理腸胃，然后再開始進(jìn)食。早上我通常選擇餅干。根據(jù)需要，有時還可以配不同的蘸醬(沙拉醬)。巧克力是我早餐中必不可少的。
而且巧克力中含有微量的興奮成份，提神醒腦，讓我一天都心情愉快。
牛奶雞蛋簡單易行
材料：牛奶、生雞蛋、葡萄干、拇指面包
專門花時間煮雞蛋對我來說太麻煩費(fèi)時，于是把一枚生雞蛋直接打入牛奶，再放入一些葡萄干，絞拌均勻，配上幾根新鮮的拇指面包，其實不到2分鐘，一頓營養(yǎng)豐富的早餐就完成了。
如果害怕生雞蛋的味道，可在微波爐里加熱2分鐘。然后我就可以一邊看電視早間新聞，一邊享用我的美味營養(yǎng)早餐了。
下面這4種早餐*好別吃
1、燒餅油條
傳統(tǒng)的MM大多會選擇中式早點，買個燒餅油條就上班去了。其實，油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路里。
燒餅、油條是高溫油炸食品，經(jīng)過高溫油炸之后，吸收了相當(dāng)多的油，油脂含量嚴(yán)重超標(biāo)，而且營養(yǎng)素被破壞，還會產(chǎn)生**物質(zhì)，不宜長期使用。
2、西式早餐
許多OL都喜歡去麥當(dāng)勞、KFC、吃早餐如：漢堡包、油炸雞翅、薯條等。雖然美味可口，但西式早餐所含的熱量比起中式早餐高出許多。
漢堡里的肉、雞翅或薯條的油量嚴(yán)重超標(biāo)，吃進(jìn)去不堆積成脂肪才怪叻。而且，漢堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的維生素根本不能滿足身體需求。
3、零食早餐
上班族都會在家里或公司備一些零食，如雪餅、餅干、巧克力等，以備不時之需，甚至把它們當(dāng)早餐。其實，這樣是相當(dāng)不健康的。
零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內(nèi)提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降。
早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足，體質(zhì)下降，引起病菌入侵。
4、方便面
有些MM貪圖方便，就靠一杯方便面來撐住整個上午。雖然方便快捷，美味可口，但是方便面多數(shù)經(jīng)過油炸，脂肪含量相當(dāng)高，而且湯粉多含味精，吃多了有害健康。