酸奶什么時候喝*好
1、早上喝酸奶吸收營養(yǎng)。
早上是*需要營養(yǎng)的時候,不過不能空肚子喝,可以配一些粗糧,面包,雞蛋一起,可以有效的吸收酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、晚上喝酸奶補(bǔ)鈣。
據(jù)研究表明,酸奶是食物中鈣的良好來源,從補(bǔ)鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說,晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量*低的時候,有利于食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合,更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
3、飯后兩小時喝酸奶。
飯后喝酸奶,這時胃液被稀釋,pH值上升到3-5,這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長,特別是在飯后2小時內(nèi)飲用酸奶,效果*佳。
酸奶小知識
酸奶是以牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。
目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn),而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短,成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。2018年9月,世界**科學(xué)期刊《Cell》發(fā)表文章稱,新的兩項(xiàng)研究表明,服用益生菌不僅沒有好處,還可能對人體有害。
酸奶減肥法用什么酸奶
酸奶是可以幫你減肥的,但是,想要達(dá)到更好的瘦身效果,就要選擇低脂酸奶哦!脂肪攝入過量也是肥胖的一個主要原因,而低脂酸奶所含的鈣質(zhì)能幫助你加快燃脂,還不會有脂肪攝入過量的情況出現(xiàn),對健康減肥非常有利。
酸奶中含有少量脂肪
酸奶是以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被分解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。
低脂酸奶經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化處理將其中的脂肪分離出去,剩下的脫脂牛奶再經(jīng)過發(fā)酵,生產(chǎn)的產(chǎn)品就叫低脂酸奶,一般情況下要求脂肪小于0.5%。脫脂酸奶是除去奶上層的脂肪(奶油),所含的脂肪在1%以下。