宮爆雞丁(宮保雞丁用什么肉)
發(fā)布時間:2021-09-11 14:50:37
瀏覽次數(shù):
移動端
宮保雞丁用什么肉
肉一定要用選雞腿肉,從肉質上說,雞腿肉是紅肉,雞胸肉是白肉,相比之下雞胸肉要柴一點,雞腿肉更有彈性,有雞腿肉做宮保雞丁口感好,炒出來的雞丁更滑嫩。
雞腿肉怎么去骨
1、用刀在雞腿側面剖一刀,露出雞腿骨。
2、將雞腿骨周圍的肉剝離開,用刀背在腿骨靠近末端的位置敲一下,將腿骨敲斷。
3、將腿骨周圍的肉剝離開,將腿骨取出,就是將雞腿骨周圍的肉擼下去。
4、關節(jié)處用剪刀或者刀將連接關節(jié)和肌肉的筋剪斷或者切斷,骨頭就很容易取出了。
5、雞腿去骨以后,將整個雞腿肉平攤開,去掉筋膜,肉厚的地方用刀劃花刀,再用刀背將肉敲松。
6、去骨以后的雞腿可以切成小塊炒,比如做宮保雞丁、小煎雞等,也可以整個煎熟,或者烤熟。
行業(yè)新品推薦
東芳純茉莉花味蘇打天然水飲品箱裝招商400ml×12瓶
代理咨詢田之初蘇打水飲料混合口味瓶裝招商418ml
代理咨詢田之初山茶花味蘇打水飲料箱裝招商418ml×24瓶
代理咨詢田之初蘇打水飲料箱裝招商418ml×24瓶
代理咨詢田之初茉莉花味蘇打水飲料箱裝招商418ml×24瓶
代理咨詢唯蘇維大蘇打蘇打水白桃風味飲品520ml
代理咨詢唯蘇維0糖蘇打水甜蘇打飲品370ml
代理咨詢荔子園原味味蘇打水飲料瓶裝招商360ml
代理咨詢荔子園玫瑰花味蘇打水飲料瓶裝招商360ml
代理咨詢荔子園茉莉花茶味蘇打水飲料瓶裝招商360ml
代理咨詢九鯉岔蘇打水零蔗糖無汽蘇打飲料350ml
代理咨詢九鯉岔蘇打水零蔗糖無汽蘇打飲料
代理咨詢
免責聲明:本文“宮爆雞丁(宮保雞丁用什么肉)”是食品招商網發(fā)布在【飲食文化】欄目的一篇文章,文章信息如無特別聲明則源自于網絡,我網站出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性,也不構成任何其他建議,只供參考之用,網站特此聲明,如果您發(fā)現(xiàn)網站上有侵犯您的知識產權的內容,請與我們取得聯(lián)系,我們會**時間修改或刪除,感謝您對于食品招商網的支持和關注!