西瓜皮可以炒著吃嗎
西瓜皮可以炒著吃,西瓜皮炒著吃可以****、****、**結(jié)石、**、緩解**、清火療疹。
西瓜皮可以炒毛豆
準備食材
西瓜皮、毛豆、色拉油、食鹽、雞精、干辣椒、白糖
口味:咸鮮味
準備時間:小于30分鐘
烹飪時間:小于10分鐘
西瓜皮炒毛豆的做法
1.西瓜皮削去外層青皮,去掉內(nèi)層紅瓤,切絲,加鹽腌這里外二層皮一定要去得干凈,不剩軟的,只留薄薄一層,否則,吃起來就不那么脆了。切絲不要切得太細。
2.西瓜皮腌至少30分鐘后,用水沖洗,擠干水份
3.毛豆沖洗干凈,瀝干水,干紅辣椒剪成小段
4.坐鍋熱油,放辣椒熗鍋,放毛豆炒至脫皮狀加西瓜皮絲一起翻炒1-2分鐘,加少許糖和雞精出鍋
烹飪技巧
西瓜皮要炒得脆爽,注意二點即可:
①把內(nèi)外二層皮去干凈,不剩一點軟的,只留薄薄一層,否則,吃起來就不那么脆了。
②事先用鹽腌至少30分鐘,炒之前,用水沖一下,瀝干水。
西瓜皮可以炒魷魚
準備食材
西瓜皮、魷魚須、蔥、蒜、料酒、生抽、拌飯醬、剁椒醬、黑胡椒、植物油
口味:咸鮮味
準備時間:小于10分鐘
烹飪時間:小于15分鐘
西瓜皮炒魷魚的做法
1.將西瓜皮外皮切成條;將魷魚須也切成段
2.鍋內(nèi)倒油后放入蔥蒜,加入切好的魷魚須;魷魚須翻炒后加入拌飯醬、剁椒、生抽、料酒
3.將魷魚須翻炒至八成熟;放入西瓜皮
4.將西瓜皮翻炒熟后,撒少許黑胡椒即可出鍋
西瓜皮可以炒排骨
準備食材
豬大排、西瓜皮、食鹽、醋、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、水
口味:家常味
西瓜皮紅燒排骨的做法
1.原料集合
2.鍋內(nèi)加適量的水,加入姜片,蔥段,排骨,燒開后焯去血水
3.西瓜皮,去除綠色的表皮,和紅瓤,切成菱形,在表皮上劃幾刀方便入味
4.另起鍋,倒入適量的食用油,爆香姜片,加入飛水后的排骨翻炒
5.加入適量料酒翻炒,以及沒過排骨的水,大火燒開
6.待水燒干一半的時候,加入白糖,老抽,生抽,鹽,一丁點醋,放入西瓜皮,繼續(xù)中小火燜煮至湯汁微收即可