地溝油怎樣辨別
**,要看食用油的透明度。純凈的食用油通常呈透明狀,而地溝油經(jīng)過多次的使用與加工,混入了各種雜質(zhì),透明度明顯下降,而且會變得更加的渾濁有雜質(zhì)和沉淀物。然后看顏色和色澤，純凈的油是沒有顏色的，而且地溝油是有色素融入的，帶有顏色，所以大家在辨別的時(shí)候可以注意這些問題。
第二：純凈的油脂本身含有自然的香味,可以在手掌中滴一滴油,摩擦生熱后聞它的氣味。地溝油沒有油脂固有的香味,等摩擦以后就會有酸味和臭味的出現(xiàn)，而且還會出現(xiàn)一些礦物油味和古怪的一些化學(xué)的味道，所以以后大家在購買的時(shí)候注意這些問題就可以減少購買地溝油的幾率了。
地溝油就是從廢水溝、地下水道的隔油池里提取出來并重新加工的油類。廣義來說,地溝油是一個(gè)泛指概念,是不適合人類食用的各種劣質(zhì)油的統(tǒng)稱,其中包括廢棄的動物皮脂,從劣質(zhì)污穢的動物肉和內(nèi)臟加工后提取出來的廢油，而且多次進(jìn)行加工以后就成了超標(biāo)的有毒的油類了，這樣的油經(jīng)過加工依舊重新出售，在各大超市和飯店都會利用，這樣沒有價(jià)值而且對人體影響大的就是我們說的地溝油。
關(guān)于地溝油的辨別的方法不知道大家學(xué)會了嗎，其實(shí)辨別地溝油并不是很難哦，只要按照上面的這幾個(gè)步驟就可以輕松的辨別出哪些是好的哪些是壞的，所以以后在購買的時(shí)候*好在大的商場里購買比較安全，希望這些常識能夠幫助你。