蠶豆怎么做好吃
油炸蠶豆需要準(zhǔn)備一些蠶豆,色拉油,蘇打粉,五香粉,鹽,先把蠶豆放到溫水里面浸泡8個(gè)小時(shí),然后再加入適量的蘇打粉拌開,浸泡60分鐘撈出來,然后再把刀放在材料上面切十字花刀,放到清水里面清洗干凈晾干,鍋里面加油燒熱,然后再放入蠶豆,一直炸到爆開,呈現(xiàn)**就撈出來,趁熱的時(shí)候加一些五香粉以及鹽,攪拌均勻就可以吃了。
辣炒臘腸炒蠶豆,需要準(zhǔn)備一些臘腸,新鮮蠶豆,色拉油,料酒,味精,鹽,淀粉,生姜,大蔥,先把生姜蔥切成小片,蠶豆的皮去掉洗干凈,香腸切丁,鍋里面加油燒熱,把生姜蔥放進(jìn)去翻炒,再加蠶豆翻炒到變色,加入適量的料酒,香腸,水鹽燒軟,*后勾芡就可以吃了,味道非常不錯(cuò)。
生蠶豆怎么做好吃
蠶豆炒蝦仁,需要準(zhǔn)備一些新鮮的蝦,一些嫩蠶豆,一個(gè)新鮮雞蛋,色拉油,淀粉,料酒,胡椒粉,鹽,生姜,蔥,把蝦殼去除,蝦仁剝出來,然后放進(jìn)碗中,加一些料酒,胡椒粉,鹽,生姜,蔥,腌制10分鐘左右。然后再裹上蛋清糊以及淀粉,蠶豆的皮去除掰成兩半,放到開水里面燙一下,再用涼水沖,生姜蔥全部切片,加一些料酒,濕淀粉,鹽以及湯調(diào)成汁,鍋里面加油燒熱,把蠶豆放進(jìn)去翻炒片刻,再加一些蝦仁,淋上料汁翻炒均勻就可以吃了。
香油拌蠶豆,需要準(zhǔn)備一些鮮蠶豆,香油,醬油,糖,味精,鹽,蔥花,蠶豆清洗干凈,放到鍋里面蒸熟,然后拿出來晾晾,把蠶豆放進(jìn)盤子當(dāng)中,加一些香油,醬油,味精,鹽,糖攪拌均勻,撒上蔥花就可以吃了。
莧菜炒蠶豆,需要準(zhǔn)備一些蠶豆,莧菜,花生油,鹽,蒜頭,把莧菜洗干凈以后水分瀝干,然后再把蠶豆的殼去除,蒜頭的皮去除,鍋里面加油燒熱,把蠶豆放進(jìn)去翻炒一下,加入適量的鹽,莧菜,蒜瓣炒熟就可以吃了。
蠶豆怎么燒好吃
可以準(zhǔn)備一些新鮮蠶豆,花椒,料酒,醬油,生抽,五香粉,鹽,尖椒,生姜,大蔥,把蠶豆清洗干凈,放進(jìn)盤子當(dāng)中備用,蔥剝好清洗干凈切成斜段,把生姜塊洗干凈,切成姜絲,紅椒清洗干凈以后也切成段狀,鍋里面加入適量的油燒熱,把花椒放進(jìn)去炸到微黃,再加入尖椒蔥姜,炸到微黃以后就把蠶豆給倒進(jìn)去翻炒均勻,加入適量的鹽再繼續(xù)翻炒,加一些水,大概翻炒60秒,加一些料酒,五香粉,翻炒均勻以后把鍋蓋蓋上,調(diào)成中火,大概蒙煮一分鐘左右就可以把蓋子打開,加入適量的醬油生抽,再翻炒均勻把火關(guān)掉,燒好以后盛到盤子里面就可以吃了。
蠶豆和什么一起炒好吃
蠶豆可以和川東菜一起炒,需要一些蠶豆,冬筍,冬菜,花生油,雞湯,淀粉,精鹽,味精,料酒,白糖,醬油,生姜,蠶豆的嫩皮老皮剝掉清洗干凈,冬筍洗干凈以后切成片狀,東菜洗干凈切末,炒鍋里面加入適量的油燒熱,把生姜末放進(jìn)去熗鍋,然后再快速的把冬菜翻炒好,加一些冬筍蠶豆,再繼續(xù)翻炒一下,加一些雞湯以及調(diào)味料,用水淀粉勾芡,加一些明油就可以出鍋了。
上面給大家介紹的就是蠶豆怎么做好吃,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解。把蠶豆用上面的這些方法來制作,味道會(huì)非常不錯(cuò),適當(dāng)?shù)某砸恍┬Q豆可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),但有一些人會(huì)有蠶豆過敏的問題,一定要小心,如果吃完蠶豆以后出現(xiàn)了不適的癥狀,就應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院檢查一下,避免對身體健康造成危害。