涼拌芹菜葉的做法
我們知道芹菜的勁不僅可以吃，而且有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，而芹菜的葉也毫不遜色，甚至芹菜葉的營養(yǎng)物質(zhì)還超過了芹菜的莖，而芹菜葉的做法更是多種多樣的，比如有芹菜葉柄，還有芹菜葉炒雞蛋，那么今天我們就來說一說涼拌芹菜該怎么做。
1.涼拌芹菜葉花生。首先我們來準(zhǔn)備一些食材，芹菜葉和花生米肯定是必不可少的，這個時候可以根據(jù)自己所要涼拌的芹菜葉，花生的多少來選擇食材的用量。大芹菜葉和花生都準(zhǔn)備好之后，可以準(zhǔn)備一些鹽，醋等調(diào)味品，等到這些調(diào)味品也準(zhǔn)備好之后，就可以找來一個盤子，將芹菜葉和花生米都放在盤子中，然后向其中加入適量的調(diào)料，再將其好就可以食用了。
2.芹菜葉拌木耳。我們知道芹菜葉有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素c可以幫助人們**感冒，增強體質(zhì)，另外，芹菜葉中還含有很多的鐵元素，而當(dāng)人所食用很多的鐵元素之后，則可以幫助體內(nèi)的血紅蛋白運輸氧氣，十氧氣。更加通暢，這樣也會使人看起來精神煥發(fā)。那么木耳咋是數(shù)一數(shù)二的，可以清除我們?nèi)梭w中肺部的灰塵的一種食物，將二者涼拌在一起，可以達到很好的調(diào)節(jié)身體的效果。那么芹菜葉拌木耳該怎么去做呢?其實很簡單，只要準(zhǔn)備好一些芹菜葉，并且提前泡好一些木耳，然后找一個大小適中的盤子，將芹菜葉和木耳加入其中，放入一些喜歡的口味的調(diào)料，將二者攪拌即可以了，但是要注意的是，再放入芹菜。注意攪拌之前要先將芹菜葉清洗干凈，因為在土地中種植芹菜時，可能會施灑一些農(nóng)藥，這樣如果我在吃芹菜葉之前不進行清洗，很有可能就會食入過多的農(nóng)藥。
芹菜葉湯的做法
民間有一句俗語說“飯前一口湯，營養(yǎng)又健康?！边@句話說的很有道理，不過也要分情況而定，比如說如果是雞蛋湯，那就會很營養(yǎng)，而且清淡好吃，但是如果是麻辣燙燙，那么很可能就會導(dǎo)致相反的結(jié)果，不過大多數(shù)人在早餐時喝的應(yīng)該都是一些營養(yǎng)有健康的青菜類的湯，那么今天就讓我們來說一說青菜中的一種芹菜葉湯該怎么去做。
1.芹菜葉雞蛋湯。想必對于要下廚的人來說，熬湯應(yīng)該不是什么難事，那么今天我們所說的芹菜葉雞蛋湯也并不難做，只需要準(zhǔn)備一些芹菜葉和一定量的雞蛋，然后準(zhǔn)備一些清水。再準(zhǔn)備一些必要的材料就可以了。食材全部準(zhǔn)備好之后就可以將過打開，然后將準(zhǔn)備好的清水倒入鍋中，待鍋中的水燒開之后，向向其中加入一些鹽，然后再將準(zhǔn)備好的芹菜葉和雞蛋倒入鍋中，帶到雞蛋變了顏色。便可以將湯盛出，配著饅頭等主食來進行使用了。要尤為注意的是，在加入雞蛋之前，雞蛋要打入碗中，并將其攪拌均勻，然后再一點一點的倒入鍋中，這樣進入過中的雞蛋就會成一種散的狀態(tài)，喝的時候會更加的美味，而且看起來也會更加的有食欲。
2.芹菜葉作為一種清熱**的食物，尤為適合在夏天食用，而夏天所熬制的湯類食品也是多種多樣，不過大多數(shù)的湯類食品都不是很油膩，比如像大骨頭湯這種，除了在生病期間的**之外，是很少有人會在夏天選擇這樣的湯的，所以若想汲取芹菜葉中的營養(yǎng)成分，則可以在每天熬的清淡的湯類之中，加入適量的芹菜葉，這樣既補充了營養(yǎng)物質(zhì)，又沒有很刻意的去吃它還可以幫助身體健康，**消腫。
熗拌芹菜葉的做法
芹菜葉作為一種營養(yǎng)又健康的蔬菜。卻經(jīng)常被人們拋棄在垃圾桶，實在是令人惋惜，不過現(xiàn)在了解到芹菜葉的營養(yǎng)價值也不算晚，那么知道了芹菜葉的營養(yǎng)和它的**，我們就開始來討論芹菜葉的做法。而在中國的食材中有炒菜，燉菜，蒸菜，當(dāng)然還有熗菜，熗菜多出現(xiàn)于我國的北方地區(qū)，那么今天就讓小編來給大家介紹一下熗拌芹菜葉的做法。
1.首先來介紹一下青菜，青菜是一種比較好制作的小菜，一般在飯店中都會贈送，因為在選擇了很多的大魚大肉之后，很多人會喜歡去吃一些像熗拌芹菜葉這種蔬菜類的熗菜，因為這類熗菜不僅不油膩還非常的美味，而很多人在家中若想喝點兒小酒的時候，更是會選擇嗆一些青菜類的熗菜，因為這樣既方便又快捷，還美味。那么今天我們就來說一下熗拌芹菜葉該怎么制作。
2.首先食材肯定是要準(zhǔn)備充沛的，俗話說得好，一個好的開始是成功的一半，不過制作熗拌芹菜葉所需要的食材也并不是很難找，一般居家中都會有這些食材的，首先我們要制作的是熗拌芹菜葉，所以芹菜葉這種食材是必不可少的，那么其他的一些東西就是輔助食材了，輔助食材大約包括我們家中都會備有的食鹽，蒜還有一些老抽，陳醋，雞精，花椒，白糖等。
3.準(zhǔn)備好食材之后，我們開始制作熗拌芹菜葉，首先將芹菜葉洗干凈，然后在鍋中燒開一些水，再將芹菜葉放入鍋中，三到五分鐘之后撈出芹菜葉，并將其中的水過濾干，個時候找到一個比較耐熱的小盆，將撈出來的芹菜葉放入其中，并將已經(jīng)準(zhǔn)備好的材料倒入其中，攪拌均勻，然后打開鍋，將花椒放在鍋中，強鍋中倒入一些油，然后將花椒也放入小盆中，再攪拌均勻就可以食用了。
芹菜葉餅怎么做
對于芹菜葉這種食物，想必大家都不會很陌生，雖然日常生活中可能很多人吃的都是芹菜莖，但是其實潛在葉中也含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，那么芹菜葉作為一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜，它的做法，當(dāng)然也是非常之多的，不過今天我們要來討論的不是芹菜葉作為菜的做法，而是芹菜葉作為一種主食，芹菜葉餅的做法。那么下面就讓小編給大家說一說。
1.普通的芹菜葉雞蛋餅。首先要準(zhǔn)備我們必不可少的一些食材，如芹菜葉和面粉，還有雞蛋，因為要做成芹菜葉柄，這三者是缺一不可的，首先要將從超市買回來的，或者從地里摘下來的芹菜葉，用清水好好的多清洗幾遍，將雞蛋打碎于碗中，并攪拌均勻，像攪拌好的雞蛋中加入適量的面粉。準(zhǔn)備好鹽和蔥，還有味精等食材。
2.將過，打開里面倒入一定量的水，將這些水燒開之后，把已經(jīng)洗好的芹菜葉倒于鍋中，這個步驟是為了將我們的芹菜葉燙一下，而且效果就是是芹菜葉更軟一些，不過這里要尤為注意的是，不要將芹菜葉燙的過久，因為我們知道，高溫可以使蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)變質(zhì)，從而使芹菜葉失去了其營養(yǎng)效果，所以在燙芹菜葉的過程中千萬要注意，不要燙的時間過久，不然我們的芹菜葉就沒有意義了。
3.燙好的芹菜葉從鍋中撈出來之后，用洗好的手，或者戴著一次性手套的手，將燙好的芹菜葉擰干，然后切成碎末狀，再將切好的碎末狀的芹菜葉瑜，我們已經(jīng)辦好的雞蛋和面粉混合在一起，并攪拌均勻，這時候也可以向其中加入適量的蔥花來攪拌調(diào)味，帶攪拌差不多之后，則可以把鍋打開，將攪拌好的混合物倒入鍋中平攤開來，知道成一個餅狀之后即可取出食用，如果過于大，則可以切碎來吃。