荷包蛋怎么煎
荷包蛋是可以煎著吃的，首先推薦吃的就是雞蛋、油、鹽，需要我們準備熱就鍋，然后在其中加入一點油，再放入一點鹽。然后把雞蛋中打入鍋中，這時候雖然是冷油，但是因為鍋的溫度是比較高的，所以需要我們馬上的關(guān)小火，一分鐘之后就會看到蛋白有點凝固的時候，然后我們在雞蛋上灑上兩勺熱水，馬上蓋上鍋蓋之后，然后小火繼續(xù)煎上1-2分鐘，這時候就可以了。
我們還可以準備好雞蛋1枚，然后加入水適量，還要黑芝麻少許，還需要蠔油少許，還要鍋一只。需要我們把雞蛋打在碗里備用。然后在鍋底加少許的水，燒開之后，水變成魚眼泡的時候就可以倒入雞蛋。等到蛋白邊緣凝固的時候就可以蓋鍋蓋、關(guān)火。等上3-4分鐘之后，這時候蛋清凝固流黃。就可以及時取出裝盤，撒上黑芝麻之后，滴上一滴蠔油。
荷包蛋怎么煎不粘鍋
煎著吃荷包蛋是不錯的選擇，不過要把荷包蛋煎好，是需要小心粘鍋情況產(chǎn)生的，首先等到鍋熱之后，就可以在鍋中放上少許的油，然后再放上一些鹽。平常很多人在煎雞蛋的時候，都會習慣把油燒熱之后，直接把雞蛋放到鍋中，這樣是不太好的做法，首先可能會出現(xiàn)油花四濺的情況，而且還容易導致荷包蛋煎糊，所以說我們應該在鍋中放上一些冷油，這樣是可以有效避免荷包蛋粘鍋的情況產(chǎn)生，等到蛋黃稍微凝固的時候，這時候我們就可以選擇澆上一些冷開水，這樣主要是可以讓煎出來的蛋更嫩。而且在煎蛋的時候，*好是選擇用平底鍋，然后在鍋中放上油，等到油熱之后，我們就要把雞蛋放到鍋中。等到雞蛋變熟之后，看起來品相比較好，這時候也是不會產(chǎn)生粘鍋問題的。同時我們還可以在里面放上一些面粉，這樣也是可以避免出現(xiàn)粘鍋情況的。
荷包蛋的營養(yǎng)價值
對于荷包蛋來說，實際上荷包蛋中的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，在荷包蛋中可以說是有我們?nèi)梭w所必需的各類營養(yǎng)物質(zhì)，主要是蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂，在其中還有維生素和鐵、鈣、鉀等物質(zhì)，所以說是可以被大家稱為是*有營養(yǎng)的一種食物了。
在荷包蛋中，其中還有其它各種重要的微營養(yǎng)素，主要是鉀、鈉、鎂、磷等微量元素，特別是在蛋黃中，其中的鐵質(zhì)是非常豐富的，我們可以通過食用荷包蛋的方法來補充我們?nèi)梭w所需要的鐵元素，如果想要我們皮膚健康，想要讓我們皮膚保持紅潤光滑，這時候都是不能缺少鐵元素補充的。
荷包蛋中蛋氨酸的含量是非常豐富的，在谷類和豆類中，實際上其中都是缺乏這種我們?nèi)梭w所必需的氨基酸。所以說我們可以把荷包蛋和谷類或者是豆類等食品混合在一起食用的，是可以幫助我們提高營養(yǎng)的利用率。
吃荷包蛋的時候要注意，在其中的蛋白質(zhì)是非常豐富的，而且對肝臟組織損傷，這樣才能夠有修復作用，在蛋黃中，其中的卵磷脂是非常豐富的，可以幫助我們促進肝細胞的再生。而且還可以幫助我們提高人體中血漿的蛋白量，其中還可以起到增強肌體的代謝功能以及免疫功能。荷包蛋中含有豐富的硒元素，是可以適量的吸收硒元素，這樣就可以有效的幫助我們****。荷包蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育也是有很大作用的，其中含有的**是可以幫助****力的。
荷包蛋的熱量
對于荷包蛋來說，如果是一個煎好的荷包蛋，一般來說熱量是在159卡路里的。在其中是有雞蛋、鹽分和食用油的，還有些人喜歡在荷包蛋上再加上一些醬油，或者是其他的調(diào)料，這時候荷包蛋的熱量是會大大增加的，這時候是達到200卡路里的。主要是因為荷包蛋中有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，這些物質(zhì)實際上都是很容易會產(chǎn)生熱量的。
上面給大家介紹了荷包蛋的做法，可以發(fā)現(xiàn)荷包蛋吃起來的味道不錯，而且荷包蛋的營養(yǎng)價值也很不錯，所以說大家對荷包蛋比較愛吃，上面介紹的這些荷包蛋做法都是不錯的選擇，大家完全可以根據(jù)自己的喜歡來選擇*適合自己的荷包蛋吃法。