冬筍怎么做好吃
發(fā)布時間：2021-09-02 12:11:38
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冬筍怎么做好吃
1、冬筍燒肉：將冬筍處理干凈后切片待用，將準備好的肉切片用老抽、白糖、食鹽、淀粉腌制半小時后待用;大蒜清洗干凈后切碎蒜末待用;油鍋燒熱后將腌制好的肉類加入煸炒出油后裝盤待用;將冬筍加入油鍋中翻炒變軟后將炒好的肉片加入一起翻炒，依次加入適量的食鹽、雞精等翻炒均勻后便可裝盤食用。
2、油燜冬筍：將準備好的冬筍去掉外皮后切成滾刀塊待用;胡蘿卜去皮后切成滾刀塊待用;青椒清洗干凈后切成滾刀塊待用;蔥姜蒜切片后待用;鍋中燒熱水后將冬筍加入焯水后撈出瀝干待用;油鍋燒熱后將冬筍和胡蘿卜一起加入翻炒，炒至兩面金**裝盤待用;繼續(xù)將蔥姜蒜加入油鍋中爆香后將煎制好的冬筍和胡蘿卜加入翻炒，然后依次加入適量的食鹽、白糖、醬油、清水大火煮開后燜鍋3分鐘后將切好的青椒塊加入快速的翻炒便可出鍋食用。
冬筍的**作用
1、冬筍中含有大量的膠質(zhì)能生成血小板，因此有很好的止血效果。
2、冬筍有潤滑腸道的作用，能很好的刺激排便。
3、冬筍中含有比較豐富的維生素，這對于保**細胞、防止一些**的侵襲有很好的效果。
4、冬筍能刺激腸胃蠕動，從而能達到幫助胃酸分泌和食物的消化，因此比較適合一些腸胃不佳的人食用。
以上就是本文針對冬筍的做法進行了分享，并對冬筍的**作用進行了總結(jié)，一般冬筍在采摘下來一兩天后纖維素就會流失，如果想要保存更多的營養(yǎng)就是及時的食用，如果吃不完可以用報紙包好后再用保鮮袋保存，這樣能很好的保證竹筍不被蒸發(fā)掉，接著冷藏在冰箱里能保存很久，但是還是建議大家盡快吃掉，這樣才能更好的保證營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。
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