麻油蘿卜是哪個(gè)地方的菜
麻油蘿卜屬于我國(guó)八大菜系中的江浙菜，清脆爽口，酸、甜、麻、辣各種滋味輪流轟炸你的味蕾，屬于全家聚餐時(shí)的開胃涼菜。
麻油蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為蘿卜味甘辛，有健胃、消食的作用;胡蘿卜則含揮發(fā)油，具有芳香氣味，能促進(jìn)消化;用這種方法烹飪的蘿卜絲清爽口、醋、甜、辣各味都有，特別適合懷孕早期準(zhǔn)媽媽食用。
麻油蘿卜的做法
食材：白蘿卜1/2個(gè)、胡蘿卜1/2個(gè)、花椒10粒、干辣椒3個(gè)、白砂糖2小匙、鹽1小匙、雞精1/2匙、白糖1大匙、油1大匙。
制作方法：
1.白蘿卜和胡蘿卜洗凈切細(xì)絲，裝盤后灑上白砂糖、鹽和雞精。
2.中火將油加熱，放入花椒，該小火慢炸2分鐘至花椒變熟色浮起，在把干辣椒用手碾碎放入油鍋一起炸。
3.1分鐘后油鍋出香味、微微冒煙時(shí)，撈出花椒、辣椒、趁熱把炸好的麻油淋到蘿卜絲上，拌勻并調(diào)入白醋即可食用。
麻油蘿卜的飲食禁忌
1.白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍**不宜大量食用。
2.生蘿卜不能和海鮮同時(shí)食用，生蘿卜中含有大量的維生素C。而海鮮和維生素C同時(shí)吃，會(huì)引起中毒。如果要食用需與海鮮間隔一個(gè)小時(shí)。
3.女性不能吃太多胡蘿卜很多女性把吃素當(dāng)成了習(xí)慣，希望借此達(dá)到減肥的目的。不過(guò)，*近醫(yī)學(xué)界對(duì)素食的研究證實(shí)，女性經(jīng)常食素，會(huì)對(duì)體內(nèi)**分泌造成影響，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致不育。
通過(guò)上面的介紹大家對(duì)麻油蘿卜是哪里的菜，應(yīng)該怎么制作，有哪些營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該也有了一定的了解了吧，麻油蘿卜大家是可以放心食用的，對(duì)我們的身體有很大的幫助，大家在制作的時(shí)候可以參考一下上面介紹的方法，希望今天介紹的內(nèi)容可以幫助到大家。