怎么做豆包

怎么做豆包

制作豆包的時(shí)候需要注意方法，首先我們要準(zhǔn)備好面粉、紅豆、酵母、水、鹽、糖、酸奶，我們把紅豆餡要準(zhǔn)備好，把紅小豆洗凈之后需要浸泡1個(gè)小時(shí)，在其中加上適量的水和糖之后，煮到軟爛稀稠適度的時(shí)候就可以了。在面粉中需要加一點(diǎn)鹽和糖，還需要加入適量的酵母粉，混合均勻之后再加水，和成軟硬適度的光滑面團(tuán)之后就可以放入溫暖濕潤(rùn)的地方進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵到原來的兩倍大的生活，這時(shí)候用手指捅一個(gè)洞，不回縮的時(shí)候就可以了。分成大小均勻的劑子之后，需要搟成面皮，然后包入適量的紅豆餡。收口捏緊朝下，之后用手團(tuán)成圓形。包好后之后蓋上保鮮膜，松弛15-20分鐘的時(shí)間，涼水上鍋，需要在蒸簾上抹一層油，之后就可以擺上紅豆包。我們用大火蒸20分鐘就可以關(guān)火，等上3-5分鐘之后再選擇揭開鍋蓋。豆包就可以出鍋吃了。

紅豆大棗怎么做豆包

制作豆包的時(shí)候是可以用到紅豆和大棗的，首先需要制作好餡料，把紅豆和大棗切碎搗成泥備用，開始發(fā)面。酵母要放在碗中，在其中加一點(diǎn)糖之后慢慢的放入溫水，攪拌均勻之后需要靜置2、3分鐘。這時(shí)候注意一定要用溫水，而且一定不能燙，這時(shí)候一定不能用開水，把酵母水慢慢的倒入到面粉中，攪拌成棉絮之后，我們把揉成光滑的面團(tuán)放到溫暖的地方發(fā)酵。面盆上需要扣上一個(gè)蓋子，取出發(fā)好的面之后直接放在案板上揉面，讓面中的氣完全排出來之后，我們就可以把發(fā)好的面分成均勻的面團(tuán)，拍扁之后再搟成圓形的皮，就可以開始包餡吃。我們把面團(tuán)放入手掌心之后，把豆沙餡放入面皮中，然后捏上，把把有褶皺的一面朝下，放在案板上之后，需要用雙手轉(zhuǎn)動(dòng)豆沙包，包好之后就可以放在蒸鍋里，醒發(fā)20分鐘之后就可以開始蒸豆沙包，蒸鍋上汽之后再繼續(xù)蒸15分鐘就可以了。關(guān)火之后過3分鐘，再打開鍋蓋，讓豆包定形就可以吃了。

江豆紅薯怎么做豆包

江豆紅薯是可以制作成豆包吃的，需要把江豆洗凈，加入適量的清水，用鍋煮2個(gè)小時(shí)，之后倒出多余的水分，然后稍稍的碾壓豆粒，加入適量的冰糖之后煮成糊。紅薯去皮之后切成片，蒸熟之后用飯勺碾成泥。然后加入少許的白砂糖，等到紅薯泥的溫度和體溫差不多的時(shí)候，在其中加入高筋面粉和酵母，揉到面團(tuán)光滑的時(shí)候就可以蓋上蓋子進(jìn)行發(fā)酵。等到面團(tuán)發(fā)酵到兩倍左右大小的時(shí)候，在其中加入少量的面粉繼續(xù)揉，把氣孔揉掉就可以了。把鍋中的水加熱到微微有蒸汽冒出的時(shí)候，把包好的豆包放進(jìn)去進(jìn)行二次發(fā)酵，之后再放入蒸鍋中蒸熟就可以了。

糯米粉怎么做豆包

糯米粉制作豆包是不錯(cuò)的選擇，首先要把優(yōu)質(zhì)紅小豆洗凈，放入適量的水之后放入鍋中，煮開鍋之后蓋上蓋子繼續(xù)悶二十分鐘，撈出來晾涼，在其中加入適量的白糖之后，就可以開始攪拌打碎，放入到豆?jié){機(jī)中就可以了，等到我們把豆沙制作好之后就可以了。糯米粉中加入溫水開始和面，和好面之后需要松弛上10分鐘的時(shí)間，之后取上適量的面，按成皮之后，在其中包入餡料，然后再在我們手中滾圓，雙手合在一起進(jìn)行晃動(dòng)就可以讓豆包變圓。之后我們用大火蒸上20分鐘左右就可以出鍋吃了，非常美味的一個(gè)豆包的吃法，可以讓豆包吃起來的味道和口感更好，所以說我們是推薦大家這樣制作豆沙包吃，能夠讓吃起來口感細(xì)嫩非常多，所以說這是很推薦大家制作豆包的一個(gè)原材料。

上面給大家介紹了豆包的制作方法，能夠發(fā)現(xiàn)豆包還是很容易制作的，我們?cè)诩依锞涂梢灾谱鞒雒牢犊煽诘亩拱?，只需要大家掌握豆包的正確制作方法，這樣就能讓我們方便的制作出豆包吃，上面介紹的這些豆包做法大家不超過，