有的人對(duì)燒仙草還不太了解，那么什么是燒仙草呢?燒仙草就是在福建閩南地區(qū)和臺(tái)灣地區(qū)的一種傳統(tǒng)的特色飲品，在國內(nèi)zui正宗的做法就用草直接煮的，也有用鮮草粉或者是仙草液制作的燒仙草不僅僅在福建和臺(tái)灣地區(qū)流行，還在日本和東南亞地區(qū)風(fēng)靡。燒仙草的種類非常的多。
其中有一種在港澳地區(qū)流行，在這些地區(qū)燒仙草被稱為龜苓膏。它們的原材料都是仙草，但是做法不一樣，調(diào)制的方法也是不一樣的。在夏天的時(shí)候我們可以吃一碗冰涼的燒仙草，能夠把我們胸中的悶熱之氣消除的非常干凈，是消暑的圣品。在冬天的時(shí)候吃一碗熱氣騰騰的燒仙草，也讓我們覺得非常的溫暖，在吃的時(shí)候可以加入適量的花生粉圓，花豆，綠豆，紅豆，加入適量的糖，攪拌之后吃口感非常的不錯(cuò)。燒仙草能夠清涼去火，還有美容養(yǎng)顏的功效，非常受到消費(fèi)者的喜愛和歡迎。
燒仙草的做法
原味燒仙草
首先準(zhǔn)備適量的燒仙草液，水，沙糖，勾芡材料，太白粉以及其他的材料。把勾芡材料當(dāng)中的太白粉和水混合在一起，攪拌均勻。往干凈的鍋中加入燒仙草液和水，攪拌均勻之后用中火進(jìn)行燒煮，一邊攪拌一邊加入砂糖，直到溶解，直到再次沸騰，用勺子去除浮沫之后把勾芡的太白粉和水倒入鍋中，等到水沸騰之后熄火，取一個(gè)小碗，把燒仙草裝在碗中，把其他的配料加進(jìn)去就可以吃了。
燒仙草功效與作用
首先，燒仙草是一種叫仙草的草藥熬制成的，它的口感非常的清甜，能夠清熱解毒，在夏天的時(shí)候還有消暑的作用，而且燒仙草能夠去除我們體內(nèi)的肝火，起到排毒的作用，而且還能夠美容養(yǎng)顏，對(duì)于愛美的女性來說，吃燒仙草是非常不錯(cuò)的，不僅僅如此，燒仙草還能夠補(bǔ)腎，能夠用來治療腎炎。同時(shí)還能夠舒活我們的筋骨，有效地消除疲勞。
燒仙草的危害
燒仙草的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，但是由于里面的東西都是寒性的，那些本身就是寒性體質(zhì)的人zui好少吃或者是不吃。如果吃，zui好也在熱的季節(jié)吃不要在冬天吃，因?yàn)樗麄兂粤酥蠛苋菀讓?dǎo)致免疫力下降，很容易生病。
燒仙草哪些人不可以吃
一般人群都可以吃燒仙草，但是體質(zhì)比較虛寒的人要少吃或者是不吃。
燒仙草和龜苓膏的區(qū)別
有的人會(huì)問燒仙草和龜苓膏有什么區(qū)別呢?首先，龜苓膏是烏龜去除內(nèi)臟，加上地黃，土茯苓，金銀花，甘草，火麻仁一起熬制成的，它的外觀是棕黑色的。有微微的香氣，味道非常的爽甜。而燒仙草是用仙草的草本植物，曬干之后加水熬制，冷卻提取的一種棕褐色的流體，加糖之后微甜，他們的外觀相似，但是龜苓膏有藥香。
孕婦可以吃燒仙草嗎
在南方地區(qū)，燒仙草是一種非常流行的甜品，南方比較熱，在這個(gè)時(shí)候喝一碗冰鎮(zhèn)的燒仙草，能夠清熱止渴，那么孕婦可以吃燒仙草嗎?首先燒仙草在《本草綱目》上就有記載，仙草能夠清肝明目，有效地去除我們體內(nèi)的肺火，而且根據(jù)實(shí)驗(yàn)研究表明，仙草對(duì)我們?nèi)梭w細(xì)胞有抗氧化的效果，還能夠保護(hù)我們的肝臟，降低膽固醇，對(duì)孕婦媽媽們來說，能夠有效地防止孕婦媽媽由于內(nèi)分泌紊亂而導(dǎo)致的便秘，提高孕婦的免疫力，增強(qiáng)抗病毒能力，而且還能夠通乳。
從它的營養(yǎng)價(jià)值上來看，孕婦是可以吃燒仙草的，但是我們在甜品店當(dāng)中買到的時(shí)候，仙草都是加了冰，但是孕婦不能夠吃生冷的食物，所以就不適合吃從甜品店里買的燒仙草，有人說燒仙草還有熱的孕婦可以吃嗎?熱的時(shí)候仙草在制作的時(shí)候會(huì)加入珍珠，珍珠都有添加劑，而且它的口感沒有冷的好，所以，對(duì)孕婦媽媽們來說都是不好的，所以孕婦盡量還是不要吃了，如果要吃的話，可以自己在家制作。
燒仙草的材料
燒仙草里有哪些材料呢?首先我們可以準(zhǔn)備適量的水，燒仙草，還有糖。把燒仙草汁放在鍋中煮沸，再加入燒仙草粉和水進(jìn)行了稀釋，攪拌均勻之后，隔著水加熱，能夠讓它凝固，再加一些花豆和珍珠一起，會(huì)讓它口感更加的好。
燒仙草里一般加什么
我們現(xiàn)在在奶茶店里購買到的燒仙草除了有仙草果，奶茶，還會(huì)加一些紅豆，綠豆，白豆，葡萄干，椰果，珍珠以及其他的小料，這個(gè)每個(gè)地區(qū)添加的都不一樣。
我們可以購買一些仙草粉或者是仙草液，這樣自己在家就可以制作燒仙草，吃的也比較放心，而且可以購買一些綠豆，紅豆和蕓豆，自己煮熟了之后和燒仙草一起吃，再自己煮奶茶，夏天的時(shí)候放一些冰塊，口感非常的好，冬天的時(shí)候就加熱再吃?？偠灾际欠浅Ｃ牢兜摹ＯＭ蠹叶寄軌蚨喽喟l(fā)掘一些美食，一起分享。