野山參是什么野山參究竟是什么呢?我們一般認(rèn)為，在播種以后，在深山當(dāng)中自然生長(zhǎng)十五年以上的人參，就可以被稱(chēng)為野山參。野山參的藥用價(jià)值非常高，它能夠去除邪氣，明目**，開(kāi)心益智，還能夠延年益壽，美容養(yǎng)顏。播種后，自然生長(zhǎng)于深山密林15年以上的人參可稱(chēng)之為野山參。野山參通過(guò)鳥(niǎo)*來(lái)傳播種子，生長(zhǎng)在灌木、喬木和針闊葉混交的森林當(dāng)中。
野山參怎么吃
1.紅棗野山參湯
做法：首先我們要準(zhǔn)備20個(gè)紅棗、9克野山參、1個(gè)雞蛋、10克香油、海米、食用油、食用鹽、香蔥、香菜各適量。然后把紅棗去掉核以后用水清洗干凈。然后把野山參洗干凈以后切成薄片備用，然后往鍋中加入適量的水，用大火煮沸后放入準(zhǔn)備好的紅棗和野山參片，然后煮兩個(gè)小時(shí)左右即可。
2.野山參胡桃湯
做法：首先準(zhǔn)備3克野山參、3枚胡桃肉。然后把野山參和胡桃肉洗干凈以后放到砂鍋當(dāng)中熬制煎湯，可以每天服用一次，服用一周左右的時(shí)間，效果非常好。
3.蓮參粥
做法：首先準(zhǔn)備10克野山參、15克蓮子、50克粳米、適量的白糖。然后用清水把野山參洗干凈以后，用刀切成薄片，用適量的清水浸泡蓮子，并且去掉蓮子的苦心，此時(shí)把粳米洗凈。往鍋中放入適量的清水后，放入蓮子和粳米，用大火煮沸以后放入已經(jīng)切好的野山參片，然后換成小火煮，*后可以加入適量的白糖來(lái)調(diào)味即可。
野山參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.野山參能夠進(jìn)補(bǔ)元?dú)猓瑢?duì)于那些虛脫無(wú)力的人來(lái)說(shuō)，野山參甚至能夠讓人“起死回生”。野山參還能夠強(qiáng)身健體，延年益壽。而且野山參不僅僅能夠滋補(bǔ)身體，還能夠有效的****。用中醫(yī)來(lái)**腫瘤的藥房當(dāng)中，都有野山參的存在。
2.野山參作為人參當(dāng)中的**，它滋補(bǔ)的功力是非常強(qiáng)的，尤其適合那些老年人和患有***的人，同樣，也適合大病初愈和神經(jīng)衰弱的人食用。它能夠****，還能夠使頭發(fā)變得烏黑油亮，也可以****，**通瘀。
野山參的正確吃法
1.首先可以把野山參清洗干凈后放到清水里先浸泡半個(gè)小時(shí)左右，然后放到鍋中用小火熬一個(gè)小時(shí)左右，熬制出湯汁即可。等到湯汁變溫以后就可以飲用了。這樣食用野山參能夠**的滋補(bǔ)身體，非常適合大病初愈的人。
2.首先把野山參清洗干凈后，用刀把野山參切成片，然后放到容器內(nèi)，加入清水以后蓋上蓋子，把容器放到已經(jīng)加了冷水的鍋中。用小火蒸煮一個(gè)小時(shí)左右即可。還可以加入適量的紅棗、桂圓、枸杞、百合、冰糖等。
3.首先把野山參洗干凈以后用刀切成薄片，每次準(zhǔn)備3克左右的用量，放到準(zhǔn)備好的保溫杯里面，用沸水沖泡，這樣食用不會(huì)浪費(fèi)野山參，也能夠很好的吸收野山參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
野山參的適宜人群
野山參適合產(chǎn)后的婦女食用，還有那些身體虛弱，容易出虛汗的人，對(duì)于那些**和滑精的男性來(lái)說(shuō)也很適合食用。
野山參的注意事項(xiàng)
我們?cè)谑秤靡吧絽⒌臅r(shí)候，首先要保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。還應(yīng)該少吃不吃辛辣或者刺激性食物，可以積極參加戶(hù)外的運(yùn)動(dòng)，放松心情。不要給自己太大的壓力，學(xué)會(huì)合理減壓。另外需要注意的是，野山參不是吃得越多越好，對(duì)于一個(gè)普通人來(lái)說(shuō)，每天吃2-3克就可以了，對(duì)于那些大病初愈或急需調(diào)補(bǔ)的人，每天吃3-9克就足夠了。
如何科學(xué)保存野山參
1.新鮮的野山參需要我們冷藏起來(lái)，直接放到冰箱的冷藏層就可以了。另外，由于野山參不沾油，所以它是非常容易變質(zhì)或者變爛的，在觸碰人參之前一定要把雙手洗干凈。由于不同的野山參受到不同條件的影響它的保質(zhì)期也不一樣，干的野山參可以放在陰涼干燥的地方，但是要注意也不能放的太久了。
2.低溫保存法對(duì)于保存野山參來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的，首先可以把干的野山參用塑料袋裝好然后放到冰箱的冷藏柜里面。這樣做可以防止野山參在冰箱里面受潮，也可以防止冰箱里面食品串味。
3.如果是選擇干燥保管法的話(huà)，那么可以在封閉的缸、筒、盒的底部加入適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，這樣做的目的是可以是保存的環(huán)境變得干燥。然后用紙把野山參包好，然后蓋上蓋子封閉，這樣能夠防止蟲(chóng)蛀和霉變。
4.如果是已經(jīng)生蟲(chóng)子的野山參，其實(shí)可以選擇陽(yáng)光曝曬法，首先可以敲打，先去除蟲(chóng)卵、蟲(chóng)尿及蟲(chóng)體，然后把野山參放到陽(yáng)光下面暴曬，50℃烘烤，以殺死蟲(chóng)卵和蟲(chóng)體。
5.對(duì)于已經(jīng)變得很干的野山參，可以選擇常規(guī)保存法。只需要用塑料袋把野山參裝起來(lái)，隔絕空氣，放到陰涼的地方就可以了。
一定要正確的食用野山參才能夠發(fā)揮它的**，才不會(huì)白白浪費(fèi)這味珍貴的藥材～千萬(wàn)不能夠盲目大補(bǔ)，甚至?xí)m得其反，得不到想要的結(jié)果。