番茄排骨湯的做法(番茄排骨湯的詳細(xì)制作方法)
發(fā)布時(shí)間:2021-08-27 15:10:53
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番茄排骨湯的詳細(xì)制作方法
番茄內(nèi)含有豐富的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸,它們能促進(jìn)胃液分泌,幫助消化,調(diào)整胃腸功能。春節(jié)臨近,各種聚餐、酒局頻頻,胃腸不堪重負(fù),人也特別容易疲勞、煩躁不安,這時(shí)候如果能吃點(diǎn)番茄制品做的菜就能緩解這些不適癥狀。
番茄排骨湯做法:
原料:排骨500克,番茄250克,番茄醬40克,姜片少許,鹽適量,料酒1小匙
制作步驟:
1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?,以泡去多余的血水,然后洗?
2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘,撈起用涼開水沖去血水、血沫備用;
3、取來湯鍋,置火上,加適量開水,放入姜片,排骨,料酒,燉至排骨爛熟,這個(gè)過程大概需要1-1.5小時(shí);
4、待排骨爛熟時(shí),再加入番茄,番茄醬,鹽,再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了。
番茄排骨湯是我國人民非常愛喝的一道湯,家家戶戶都會(huì)在午餐或者晚餐的時(shí)候做一些番茄排骨湯喝。番茄排骨湯中的番茄紅素非常被人體吸收,而且排骨味道鮮美,還可以為兒童和老人提供鈣質(zhì)。番茄排骨湯是一道營養(yǎng)價(jià)值非常高的湯,如果不會(huì)做的朋友,可以按照上面的做法制作。
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