海參全家福(海參全家福里的海參要怎么挑選)
發(fā)布時間：2021-08-27 14:48:53
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海參全家福在家怎么做
蝦仁、雞脯片上漿，溫油劃出備用;大蔥15克、生姜、大蒜擇洗凈后拍破，鍋上火放入油，燒熱后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得蔥油;白果用水泡發(fā)待用。海參和其他配料沸水焯出。勺中加蔥油燒熱，烹料酒，加筍片、香菇煸炒，加上湯、醬油、白糖、鹽，加海參、魚肚(水發(fā)好的)、鴨肫等料燒入味，再加入蝦仁、雞脯片、墨魚片、滑子菇、白果、豌豆，用水淀粉勾芡，淋明油，撒蒜苗末即成。
營養(yǎng)價值
這道菜是可以提高人體***的，可以**殺菌，具有**益精、**療痿、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸**、夢遺滑精、小便頻數(shù)的**，都可將海參作為滋補(bǔ)食療之品，具有**益精的**。
海參全家福的海參怎么挑選
海參應(yīng)該選擇形狀完整的，這個是非常重要的，這個是可以說明海參的新鮮程度和質(zhì)量，不完整的海參大家不要購買。另外，體形歪曲干癟則說明此海參捕撈已久，此類海參**生病害，易被微生物污染而造成變質(zhì)。挑海參的時候要注意顏色，有的糖干海參黑亮異常，要慎重選購。
關(guān)于海參全家福的挑選知識，制作方法和營養(yǎng)價值就給大家介紹到這里了，我們通過上面的介紹也知道海參全家福的營養(yǎng)價值是很高的，挑選海參是很重要的，大家以后在挑選海參的時候就可以參考上面的辦法，這樣就可以挑選到新鮮的海鮮了，今天就給大家介紹到這里了。
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