怎么做大骨頭湯
首先，要準(zhǔn)備好材料，適量的排骨，*好是中間較小，兩頭較大的，這樣營養(yǎng)才會更豐富。輔料花椒、醬油、紅辣椒等。然后用刀背把排骨敲開，如果煮熟了，它就很難斷開了，然后用開水燙一下，大概三分鐘。在燙的時候，要注意，骨頭大的那一頭一定要朝下，要不它的營養(yǎng)物質(zhì)就會很容易流失。熟了后，再把它拿出來，瀝干水分，放在一邊備用。再將其它輔料剁碎，放油進(jìn)鍋里炸，有香味出來的時候，把排骨放進(jìn)去，加適量的水，煮開之后轉(zhuǎn)小火，大概三十分鐘。可以用電飯鍋，也可以用高壓鍋做，會節(jié)省很多時間。當(dāng)湯變白色的時候，就可以盛出來吃了。加些醬油，味道會更好。在做時，可以用生抽，但*好用老抽，上色會更漂亮。
也可以和蓮藕、枸杞一起煲來喝，非常美味。做之前，要準(zhǔn)備好以上所有材料，然后將它們洗干凈，把排骨切成塊狀，再放入開水里燙一下，去掉它血水。再將其它調(diào)料剁碎，放入鍋里，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，水要多一些，要沒過所有材料，半個小時后。將蓮藕切成塊狀，放入鍋里一起煮，當(dāng)它變軟的時候，加點鹽、枸杞，再煮5分鐘，就可以盛出來吃了。也可以加些雪蓮果進(jìn)去一起煮，非常有營養(yǎng)，很滋補?；蚣有?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/glizi/" target="_blank">栗子，非常美味。如果在夏天的時候吃，還可以加些蘿卜，能降火、去熱，**中暑等，消水腫效果很好。
大骨頭湯里可以放什么
可以放很多東西，比如枸杞、紅棗等，非常滋補。特別適合一些女人吃，美容效果很好，一些身體瘦弱的人吃，能很好改善這種癥狀。還可以放土豆，一起煲湯喝，它里面有很多淀粉，很容易消化，對胃很好，經(jīng)常吃，可以緩解**的癥狀。和冬瓜一起吃，潤肺效果很好，可以去熱，特別是夏天吃，保健效果更好。
和海帶一起煲湯來喝，可以讓身體的代謝更好。熱量也很低，就算吃多了，也不容易長胖，很適合一些肥胖或想要減肥的人吃。和豆腐一起煲湯喝，可以**很多**，比如***等。它里面還有很多鈣，可以讓人的食欲更好。對腸胃也很好，還能**。
也可以放玉米一起煲，味道也很好。做之前，要準(zhǔn)備好適量的玉米、胡蘿卜、青菜等。然后把所有材料洗干凈，切成塊狀，*好小一些。再加適量的水進(jìn)鍋里，把所有材料放進(jìn)去，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮30分鐘，加點鹽，就可以盛出來吃了，非常美味。
燉大骨湯的竅門
在做的時候，如果想口感更好，可以放一些醋，營養(yǎng)會更豐富，更容易被吸收。在做的過程中，剛開始的時候，要放足夠的水，中間了就不要再添加冷水進(jìn)去了，會影響它的口感，還會損害很多營養(yǎng)成分。一般如果中途放冷水進(jìn)去，湯的溫度就會降下來，里面的一些礦物質(zhì)就很容易凝固，會影響消化。在做時，適當(dāng)加些料酒、生姜，可以很好地去掉它的腥味，口感更好。在放調(diào)料進(jìn)去前，要把它放入鍋里炒一下，有香味出來時，再把它盛出來，放入鍋里和其它材料一起煮。
寶寶可以喝大骨頭湯嗎
一般是可以的，它里面有很多營養(yǎng)物質(zhì)，很滋補。也容易消化，鈣元素很多，經(jīng)常吃，可以發(fā)育得更好，和雞蛋一起吃，**效果更好。氨基酸也很多，經(jīng)常吃，可以長得更高。它里面還有很多膳食纖維，對腸胃很好，可以排去體內(nèi)更多的**。還能**很多**，比如***等。和白菜一起吃，去熱效果很好，特別適合在夏天的時候吃，可以**中暑。
上面就是關(guān)于大骨頭湯的一些知識和做法。平時有空，可以多做來吃，不管是冬天還是夏天都可以吃，經(jīng)常吃，能讓人的抵抗力更好。它里面還有很多膠原蛋白，對皮膚很好，經(jīng)常吃，會變得更白，毛孔更細(xì)。對牙齒也很好，可以變得更堅固，更少蛀牙。