米粉怎么做好吃
香辣炒米粉
主料：米粉200克、豬瘦肉150克
輔料：花生油6ml、鹽3克、蔥20克、醬油2ml、干辣椒3個(gè)、青辣椒1個(gè)
步驟
1、準(zhǔn)備食材：將豬瘦肉洗干凈了，剁碎了，將香蔥、青椒、米粉、干辣椒等食材準(zhǔn)備好。
2、用水將米飯浸泡軟了。
3、熱鍋，倒入適量油，將青辣椒、干辣椒放入爆炒。
4、將肉末放入翻炒，不斷翻炒，使得肉末不結(jié)塊。
5、將肉末和辣椒炒到六成熱的時(shí)候。
6、然后將米粉水分瀝干了，進(jìn)行翻炒。
7、將醬油放入進(jìn)行翻炒，再將鹽和香蔥放入炒均勻了。
小竅門
1、一定是要將米粉泡軟了，可以用溫水，這樣就是可以縮短浸泡時(shí)間。
2、將肉末剁碎了，在炒的時(shí)候要不斷進(jìn)行翻炒，這樣就是不會(huì)結(jié)塊。
3、辣椒是可以根據(jù)大家的具體情況來放入了。
米粉的制作方法
雞肉炒米粉的做法
1、材料：米粉、甜面醬、四川郫縣豆瓣醬、雞肉、芹菜、清油、蔥姜、雞精、胡椒粉、花椒粉、干紅辣椒
2、將米粉用熱水泡軟了。
3、然后放到冷水里備用。
4、將雞肉切成片，蔥姜切成末，干紅辣椒切碎了，芹菜切成段。
5、在鍋里面倒入油燒到8成熱的時(shí)候，將蔥姜和干紅辣椒末放入炒香了。
6、將豆瓣甜面醬放入炒，再加入一一些水炒均勻了。
7、將雞肉片和料酒放入翻炒均勻了。
8、然后將芹菜放入炒均勻了。
9、將米粉放入炒均勻了，將胡椒粉、雞精、花椒放入，炒均勻了，裝碗就可以食用了。
吃米粉的好處
**
1、****
米粉里面含有豐富的鐵元素，能夠很好的被身體吸收，促進(jìn)造血功能。
2、健脾養(yǎng)胃
米粉可以很好的幫助暖胃，對(duì)于**胃寒有很好的作用，米粉里面含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等，能夠很好的健脾，適合脾虛的人群食用。
3、聰耳明目
我們食用米粉能補(bǔ)充血清鈣，對(duì)于防止聽力過早衰老有很好的作用，避免耳聾。含有的維生素E，對(duì)于**一些眼部**是有輔助的作用。
米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì)
米粉里面是含有比較豐富的蛋白質(zhì)，我們都知道蛋白質(zhì)是構(gòu)成身體重要的物質(zhì)了，生命的活動(dòng)是需要蛋白質(zhì)參與的，所以蛋白質(zhì)是我們身體不可缺少的一部分了，我們適量的食用一些米粉可以幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
2、碳水化合物
米粉里面是含有大量的碳水化合物，直接是可以被身體分解，為身體供能，我們?nèi)绻歉杏X饑餓**的時(shí)候，可以吃上一碗米粉，幫助很好的補(bǔ)充身體體力，緩解饑餓。
3、膳食纖維
米粉是可以給身體提供膳食纖維，幫助很好的****。
4、微量元素
米粉里面也是含有多種微量元素的，其中含有比較多的有銅元素，銅元素我們身體不可缺少的一種元素了，對(duì)于皮膚、頭發(fā)、神經(jīng)中樞、血液、免疫系統(tǒng)都是有非常重要的作用的。
米粉可以和什么一起吃
主料：米粉300克
輔料：鮮蝦100克、西蘭花適量、雞蛋適量、蟹味菇適量
配料：食用油適量、鹽適量、美極鮮適量、料酒適量、胡椒粉適量、蔥適量、姜絲適量
步驟
1、首先就是準(zhǔn)備好材料，將蝦提前剪去蝦須、蝦*、蝦線
2、將鍋里面水燒開了，將米粉放入，煮熟了，撈出來。
3、將雞蛋打入碗里面，加入一些油避免粘鍋，將雞蛋液慢慢的倒入煎鍋，用小火慢慢的煎10分鐘，盛出來。
4、等到鍋里面的水燒開之后，就是將西蘭花放入焯水，然后撈出來。
5、熱鍋涼油，將蔥姜絲放入炒出香味。
6、將蝦放入炒到變色，然后將胡椒粉、美極鮮、料酒、鹽放入，炒均勻了。
7、將雞湯倒入，燒開了。
8、然后將蟹味菇放入，等到湯煮開了，倒入盛好的米粉碗里面，在米粉上面將煮好的西蘭花、蟹味菇、煎好的荷包蛋擺上，就制作完成了。
我們吃米粉是可以很好的****和健脾胃的，大家如果是喜歡吃的話，就是可以多了解一些相關(guān)的制作方法，能夠很好的給我們的身體提供所需要的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是大家在食用的時(shí)候一定是要注意適量了不要多吃，避免引起不適。