白灼芥藍(lán)的做法
芥藍(lán)有很多種制作的方法，不同的方法做出來(lái)的口味是不一樣的，喜歡吃芥藍(lán)的人都喜歡把它做成白灼芥藍(lán)來(lái)吃，那么白灼芥藍(lán)的做法到底是怎樣的呢?很多人肯定都不知道，接下來(lái)本文將為大家詳細(xì)的介紹白灼芥藍(lán)的做法。
1、白灼芥藍(lán)選材
制作白灼芥藍(lán)要準(zhǔn)備好適量的調(diào)味料，而且要準(zhǔn)備好適量的新鮮優(yōu)質(zhì)的芥藍(lán)。芥藍(lán)一定要選品質(zhì)好一點(diǎn)的，新鮮的，這樣做出來(lái)的口味才夠嫩爽，調(diào)味料主要是要選擇好生抽醬油，姜絲和少量的雞精。好的調(diào)味料才能夠做出好的白灼芥藍(lán)。在選擇材料方面是需要細(xì)心一些的，量不要太多，但是品質(zhì)一定要好。
2、白灼芥藍(lán)的做法
白灼芥藍(lán)在制作步驟上面是需要自己一步一步進(jìn)行的，不能操之過(guò)急。如果太急躁的話，可能就做不好這道菜首先要把芥藍(lán)清洗干凈，然后準(zhǔn)備的生姜切成絲。鍋里面放入少量的植物油，把鍋燒熱，然后把處理干凈的芥藍(lán)放進(jìn)去清炒，再把準(zhǔn)備好的調(diào)味料倒進(jìn)去，進(jìn)行翻炒，*后倒入一點(diǎn)點(diǎn)清水，大概5分鐘即可。悶的時(shí)間不能太長(zhǎng)，不要超過(guò)5分鐘，而且火力盡量用小火。
3、白灼芥藍(lán)特色
白灼芥藍(lán)是非常具有特色的一道菜，味道非常的香濃可口，而且吃起來(lái)比較脆嫩，這道菜集全了色香味，不僅看起來(lái)非常的艷麗，吃起來(lái)更是非常的美味，而且吃這道白灼芥藍(lán)，可以調(diào)養(yǎng)自己的脾胃，并能夠促進(jìn)消化，讓食欲倍增，腸胃消化不好的人在平時(shí)不妨制作這道白灼芥藍(lán)來(lái)進(jìn)行品嘗，不僅能夠享受到一番**的風(fēng)味，更能夠?qū)ψ陨淼慕】堤峁┖芏嗟膸椭?，具體的做法可以參照上文的講述來(lái)進(jìn)行制做。
蒜蓉芥藍(lán)的做法
很多人都特別愛(ài)吃芥藍(lán)，因?yàn)椴粌H它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐厚，更多的人喜歡吃是因?yàn)樗目谖斗浅５莫?dú)特。芥藍(lán)有很多種做法，蒜蓉芥藍(lán)就是非常有特色的一種做法，但很多人不知道該如何下手，接下來(lái)本文將為大家做出介紹。
1、蒜蓉芥藍(lán)原料
要制作蒜蓉芥藍(lán)的話，那么在原料方面的選擇是需要細(xì)心仔細(xì)的，要選擇好新鮮適量的芥藍(lán)，并且要選擇好適量的調(diào)味料，調(diào)味量雖然不要多，但是一定要選擇好一點(diǎn)的調(diào)味料，要選擇品牌響的調(diào)味料，這樣的調(diào)味藥才能夠做出美味的蒜香芥藍(lán)，主要有醋，醬油和雞精以及少量的食用鹽，還需要準(zhǔn)備好適量的大蒜。
2、蒜蓉芥藍(lán)做法步驟
制作蒜蓉芥藍(lán)，首先要把芥藍(lán)進(jìn)行清潔，清潔到位是非常關(guān)鍵的，因?yàn)樗砻婵赡軙?huì)攜帶一些農(nóng)藥或者**，所以一定要把它清洗干凈，洗干凈后把它切成一段一段的，然后將準(zhǔn)備好的大蒜切碎拍點(diǎn)，先在鍋里面放入油，把鍋燒熱后，將洗凈切好的芥藍(lán)放進(jìn)去爆炒，再把大蒜一起放進(jìn)去翻炒，*后放入半碗清水直到把水燒干就可以裝盤上桌了。制做過(guò)程中的火力一定要控制好，千萬(wàn)不要用大火去燒，用小火*佳。
3、蒜蓉芥藍(lán)的功用
做好的蒜蓉芥藍(lán)口味，確實(shí)非常的清香，而且中間加入了一些蒜，可以起到很好的殺菌作用，能夠幫我們抵擋一些**的侵害，特別是對(duì)于腸胃有很好的調(diào)理效果，如果發(fā)現(xiàn)自己大便不暢或者**，那么都可以吃這道菜來(lái)進(jìn)行調(diào)理，效果是很好的，而且吃這道菜能夠讓我們的胃口變好。這道菜也非常適合中老年朋友來(lái)食用，因?yàn)榭梢云鸬浇档?**，并能夠保護(hù)血管健康。
蠔油芥藍(lán)的做法
很多人都喜歡把一些蔬菜做成蠔油味的，這確實(shí)是非常美妙的，吃起來(lái)的口感**非常的清香，特別是把芥藍(lán)做成蠔油芥藍(lán)，非常值得品嘗，但是很多人不知道怎么做，下面本文將為大家介紹蠔油芥藍(lán)的具體做法。
1、蠔油芥藍(lán)準(zhǔn)備材料
制做蠔油芥藍(lán)首先要準(zhǔn)備好材料，這是關(guān)鍵的步驟，材料準(zhǔn)備其實(shí)并不是很多，主要是要選擇好新鮮優(yōu)質(zhì)的適量芥藍(lán)，并且要準(zhǔn)備好適量的調(diào)味料，蠔油要選擇優(yōu)質(zhì)的。然后要準(zhǔn)備好少量的雞精，少量的食用鹽和少量的醋及生抽。要做好這道菜的話，這些材料是不能少的，不然的話就做不出味道獨(dú)特的蠔油芥藍(lán)。
2、蠔油芥藍(lán)做法步驟
做這道菜之前，首先要將芥藍(lán)徹底的處理干凈才行，要把它清洗干凈，*好是放沸入水中焯燙一下，因?yàn)檫@樣的話可以去除其中還有的**，做出來(lái)的菜肴會(huì)更加的健康一些。在鍋里面放入蠔油，用大火燒熱，然后再轉(zhuǎn)為小火，再把處理干凈的芥藍(lán)放進(jìn)去，翻炒，*后再把準(zhǔn)備好的其它調(diào)味料一起倒進(jìn)去，再倒入少量的清水稍微燜一會(huì)兒，收汁后就可以了。整個(gè)制作過(guò)程其實(shí)還是非常簡(jiǎn)單的。
3、蠔油芥藍(lán)的特點(diǎn)
蠔油芥藍(lán)是非常美味清香的，而且看起來(lái)也比較的美觀艷麗。吃這道菜可以很好的滋養(yǎng)自己的脾胃，并且能夠提升自己的食欲，如果出現(xiàn)了食欲不振，對(duì)于飯菜根本沒(méi)有胃口的話，那么不妨制做這道菜來(lái)調(diào)動(dòng)一下自己的胃口，效果是不錯(cuò)的，而且還可以促進(jìn)消化，并能夠吸收很多的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于我們的健康來(lái)說(shuō)，確實(shí)是非常有益的一道菜肴。如果有興趣的話，可以參照上文的講述來(lái)制做。
涼拌芥藍(lán)怎么做
在吃蔬菜的時(shí)候，很多人都喜歡把它做成涼拌的口味來(lái)吃，因?yàn)檫@樣吃起來(lái)*為清爽，而且營(yíng)養(yǎng)方面也是非常突出的，特別是芥藍(lán)這種蔬菜，很多人也喜歡把它做成涼拌芥藍(lán)來(lái)吃，那么涼拌萊花怎么做呢?下面我們就一起來(lái)詳細(xì)了解一下。
1、涼拌芥藍(lán)選料
制作涼拌芥藍(lán)是非常簡(jiǎn)單的，選擇的材料也非常簡(jiǎn)單，總要準(zhǔn)備好半斤左右的新鮮芥藍(lán)，以及少量的食用鹽和少量的醋就可以了，雖然它的用料不多，但是用料一定要選精細(xì)一些的，品質(zhì)好的，才能夠做出美味正宗的涼拌芥藍(lán)。選擇的芥藍(lán)一定要確保是新鮮的，如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的或者是比較老的芥藍(lán)做出的口味就比較差，要選鮮嫩的才行。
2、涼拌芥藍(lán)做法步驟
涼拌芥藍(lán)在制作方面也是非常有講究的，首先要把芥藍(lán)徹底的清洗干凈*好在水中浸泡一會(huì)，然后在開(kāi)水中焯燙一下，這樣的話可以去除一些臟的物質(zhì)，并能夠讓口感提升，但是時(shí)間不能太長(zhǎng)，一般一兩分鐘就可以了，焯燙過(guò)后的芥藍(lán)放入碗里面，然后再把調(diào)味品放進(jìn)去攪拌，攪拌均勻后就可以食用了。看起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，真正做起來(lái)其實(shí)也很簡(jiǎn)單。
3、涼拌芥藍(lán)的**
涼拌芥藍(lán)這道菜的風(fēng)味是非常獨(dú)特的，給人清爽的感覺(jué)，而且看起來(lái)也非常的誘人，碧綠色的顏色讓人看著就食欲大增。只知道涼拌芥藍(lán)可以很好的改善我們的胃口，并能夠促進(jìn)腸胃的消化和蠕動(dòng)。很多人的消化不是很好，或者是出現(xiàn)過(guò)**的情況，那么都可以制作這道菜來(lái)進(jìn)行調(diào)理改善，效果還是不錯(cuò)的，因?yàn)樵谶@道菜中含有的粗纖維比較多，因此吃這道菜不僅能品嘗風(fēng)味，更能夠有益健康。