春筍怎么炒才好吃(春筍怎么做才好吃)

一、春筍煨土雞

1、食材：雞、春筍、棗、食鹽、姜

2、做法：將備好的新鮮的土雞置于清水中清洗干凈之后將其切成大塊備用，再將已經(jīng)處理好的春筍置于清水中洗凈備用，鍋中加入適量的清水，再將備好的雞肉塊置于鍋中大火進(jìn)行悶煮，等雞肉中的血水逐漸被溢出之后，再將其中出現(xiàn)的血沫都處理干凈之后再將備好的雞肉塊撈出置于備好的熱水中沖洗干凈之后，再將其置于燉煮的砂鍋中，加入適量的熱水大火進(jìn)行燉煮，在燉煮的過程中還是要記得將出現(xiàn)的血沫處理干凈，以免在食用的時候食用口感比較腥，再將洗凈的春筍將其切成塊狀備用，鍋中加入適量的清水燒開再加入適量的食用鹽攪拌均勻之后，將備好的春筍置于鍋中進(jìn)行焯水處理，等處理好之后即可將其撈出置于涼水中沖洗備用，等到燉煮的土雞湯逐漸開始沸騰的時候即可將備好的春筍置于鍋中進(jìn)行悶煮，再將大火轉(zhuǎn)文火慢燉，等到燉煮大概兩個小時左右的時間之后即可加入適量的紅棗和食用鹽，等食材逐漸開始成熟之后只需要在悶煮半個小時左右的時間之后即可出鍋食用。

二、泡椒春筍

1、食材：春筍、泡椒、小米椒、花椒、蒜、小蔥、姜、白酒、白糖、食鹽、白醋、水

2、做法：將備好的春筍置于清水中清洗干凈之后，再將切成片狀備用，鍋中加入適量的清水燒開之后將備好的春筍片置于鍋中進(jìn)行悶煮一段時間，大概在十五分鐘左右即可將其撈出備用，再將準(zhǔn)備好的大蒜生姜蔥置于清水中清洗干凈之后將大蒜切成碎末狀，蔥切碎備用，生姜切片備用，再將已經(jīng)準(zhǔn)備好的春筍置于保鮮盒中，加入備好的蔥姜蒜和花椒，等處理好之后即可將準(zhǔn)備好的泡椒、小米椒等辣椒，辣椒這個作料的話放置的量需要根據(jù)自身的食用口感來進(jìn)行放置，等放置好之后再將備好的白酒、白糖等作料一起置于保鮮盒中再加入適量的冷卻的白開水，等所有準(zhǔn)備工作都處理好之后即可蓋上盒子蓋子，搖晃均勻之后置于冰箱中冷藏**左右即可食用。

在生活中關(guān)于春筍這種食材的話，食用價值比較高，食用口感也比較清脆，在平時生活中經(jīng)常的食用一些春筍也可以及時補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，所以在平時生活中的話可以嘗試著自己去烹制一些春筍食用。