雪里紅怎么吃*好
雪里紅炒肉末
1、首先將配料準(zhǔn)備好，將大蒜洗凈切碎，小米椒切圈。
2、將雪里紅的老葉全部摘除掉，再將它放入水中進行浸泡，過段時間后，再將它用清水不斷的清洗，隨后將它放入開水中進行焯燙，等葉子變軟了，就將之撈出放入涼水中。
3、等涼透了，再將之撈出，瀝干水分，切碎，備用。
4、這時就可以熱鍋了，先爆香大蒜，隨后倒入肉末，大火煸炒至變色。
5、隨后就可以加入雪里紅了。
6、快速煸炒幾下，就可以進行調(diào)味了，放入適量的食鹽、生抽、小米椒，均勻的翻炒，就可以吃了。
雪里紅炒飯
1、首先將雪里紅的老葉子摘除掉，再將它放入水中進行浸泡，等待一段時間后再用清水不斷清洗，將之水分瀝干，切碎備用。
2、隨后將大蒜切碎、尖辣椒切碎、培根切丁、豆干切丁備用。
3、這時就可以熱飯了，先爆香大蒜、辣椒、培根，大火爆炒幾下。
4、隨后就可以放入雪里紅、豆干進行翻炒了。
5、等它們的味道互相融合在一起之后，就可以進行調(diào)味了，加入適量的胡椒粉、五香粉、食鹽、糖、生抽，大火快速翻炒，*后加一點點陳醋，就可以起鍋了。
6、這時繼續(xù)倒油，等油熱了，將雞蛋打入鍋中，將蛋翻炒碎粒。等變成碎粒之后，加入米飯，用小火翻炒，等米粒分散開了，就可以加入剛才炒好的雪里紅了，加入一點點食鹽，翻炒均勻就可以吃了。
吃雪里紅的好處
1、通便減肥
雪里紅中所含的纖維素很多，從而可以幫助身體加快**的排出，讓腸道處于一種健康的狀態(tài)中，有助于減肥。
2、消除疲勞
人很容易就會感到疲憊感，那么適量的食用雪里紅，就可以緩解疲憊感，這是因為雪里紅可以增強大腦中的氧含量，讓大腦處于興奮中，從而使得人變得更加有精神。
3、抗菌**
雪里紅還能抵抗一定的**，有效防止傷口的發(fā)炎。當(dāng)有傷口出現(xiàn)的時候，可以使得傷口在短時間快速恢復(fù)，從而降低了其它**的發(fā)生。
4、提高食欲
之所以很多人喜歡雪里紅，還是因為它的香味，能刺激人的食欲。
要想將雪里紅做的很好吃，那么就要學(xué)會怎么做飯。同時食材的搭配也要合理，因為食物與食物之間也存在著禁忌，不能盲目搭配。