馬蜂菜是什么
馬蜂菜又名馬莧菜，是一種保健菜，多出沒在農村的田間地頭、菜園、路旁，是一種特色的野菜。這種野菜全身是不長毛的，一般它的枝桿是淡綠色或者帶暗紅色。
它可以用來做菜，可以做餡包餃子、包包子，還可以切碎煮粥，還可以直接涼拌著吃，炒著吃，不僅非常美味，而且營養(yǎng)價值高。它不僅可以**消腫，還能**明目。
馬蜂菜怎么吃
馬蜂菜是農村比較常見的一種野菜，它有許多做法，都非常美味。比較常見的是將馬蜂菜涼拌，喜歡吃包子的人會將馬蜂菜剁碎用來做餡包餃子、包包子，喜歡喝粥的人，一般會給粥里面放點馬蜂菜，還可以做野菜湯喝，炒著吃。這些做法做出來的馬蜂菜都特別美味，吃了以后，讓人回味無窮。
1、馬蜂菜涼拌著吃
所需要的材料：馬蜂菜、蔥、姜、蒜、醬油、醋、香油、辣椒。
具體做法：將馬蜂菜摘好，去掉雜葉，用水清洗干凈。鍋中倒入涼水，大火燒開，放入洗干凈的馬蜂菜，過一下煮沸的水，然后撈出用涼水沖一下。將馬蜂菜切成段，放入盆中，然后倒入蔥、姜、蒜、醬油、醋、香油、辣椒，攪拌均勻后，就可以食用了。
2、可以做成馬蜂菜窩頭
所需要的材料：馬蜂菜、蔥、姜、蒜、醬油、醋、香油、辣椒、面粉、發(fā)酵粉。
具體做法：將馬蜂菜摘好，去掉雜葉，用水清洗干凈。將馬蜂菜切碎，放入盆中。取另外一個盆，盆里面倒一些面粉、發(fā)酵粉，然后把盆中的馬蜂菜倒入，然后一邊倒水，一邊和面。把面和好以后，等待10分鐘左右。等時間到了以后，用手揪一些面團，做成窩頭，放到蒸籠上。重復這種操作，一直到把所有和好的面，全部做成窩頭。取一個干凈的鍋，鍋中放入適量的水，大火燒開，放入蒸籠，燒半個小時，就可以光火了，然后把蒸籠取出來。取一個干凈的碗，碗里面放入切好的蔥、姜、蒜、醋、醬油、香油、辣椒，攪拌均勻。吃窩頭的時候，蘸著蒜汁，味道非常的好。
3、馬蜂菜煮粥喝
所需要的材料：馬蜂菜、米、鹽。
具體做法：將馬蜂菜摘好，去掉雜葉，用水清洗干凈。將馬蜂菜切碎，放入盆中備用。然后取適量的米、淘一下米備用。鍋中放入水，大火燒開，倒入洗干凈的米，煮20分鐘，倒入切好的馬蜂菜，等熟了后放入適量的鹽，關火，然后就可以吃了。
4、馬芥菜炒著吃
所需要的材料：馬蜂菜、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、食用油及其他調味品。
具體做法：將馬蜂菜摘好，去掉雜葉，用水清洗干凈。鍋中倒入涼水，大火燒開，放入洗干凈的馬蜂菜，過一下煮沸的水，然后撈出用涼水沖一下。將馬蜂菜切成段，放入盆中。鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱后，放入蔥、姜、蒜，再倒入洗干凈的馬蜂菜，不斷翻炒，倒入醬油、鹽及其他調味品，攪拌均勻后，就可以食用了。
馬蜂菜的營養(yǎng)價值
1、馬蜂菜中含有豐富的物質成分，這些物質成分對**炎**有好處。**炎**通過吃馬蜂菜能夠緩解這些癥狀。
2、馬蜂菜中含有豐富的物質成分，這些物質成分能夠清熱**，所以炎炎夏日，可以多吃一些馬蜂菜。
3、馬蜂菜中含有一些物質成分，這些物質成分能夠**菌痢、腸炎及痢疾帶菌者。
還能通過馬蜂菜**鉤蟲病、急性闌尾炎、****潰爛。
4、馬蜂菜還可以**祛毒，特別是對女性的白帶異常的病癥有很好的**作用。馬蜂菜中含有的鉀元素，能夠保持人體的年輕，從而使人更加長壽。
馬蜂菜的適宜人群
1、口腔潰瘍**適合吃馬蜂菜，因為馬蜂菜中含有許多維生素A，這種物質成分能夠促進上皮細胞的生理功能趨于正常，從而有利于治愈口腔潰瘍。
2、***的人適合吃馬蜂菜，馬蜂菜中含有許多營養(yǎng)物質，這些物質成分能夠促進胰島素的分泌，調節(jié)人體內糖代謝的過程。所以*****可以通過吃馬蜂菜穩(wěn)定血糖，****。
3、鉤蟲病、急性闌尾炎、****潰爛的人適合吃馬蜂菜。因為馬蜂菜中含有一些物質成分，這些物質成分**鉤蟲病、急性闌尾炎、****潰爛。
4、久病咳嗽的人適合吃馬蜂菜，可以通過吃馬蜂菜糖漿，減少咳嗽的次數(shù)，逐漸減輕病情，直至治愈。視力不好的人適合吃馬蜂菜，因為馬蜂菜中含有許多維生素A，這種物質能夠增強視網膜感光性，從而起到保護眼睛的作用。
孕婦可以吃馬蜂菜嗎
馬蜂菜有多種吃法，可以用來做菜，可以做餡包餃子、包包子，還可以切碎煮粥，還可以直接涼拌著吃，炒著吃，不僅非常美味，而且營養(yǎng)價值高。它不僅可以**消腫，還能**明目。
對于很多人來說，可以吃馬蜂菜，但是孕婦*好不要吃。因為馬蜂菜藥性涼，對人體的子宮有明顯的興奮作用，如果孕婦常吃馬蜂菜會使子宮收縮次數(shù)增多、強度增大，非常容易造成流產。所以孕婦要少吃馬蜂菜，偶爾吃一次兩次問題不大。
馬蜂菜有毒嗎
馬蜂菜是一種保健菜，多出沒在農村的田間地頭、菜園、路旁，是一種特色的野菜。馬齒菜能夠清熱**，涼血止血，它能***、保持血糖穩(wěn)定，對***有一定的作用。它的吃法很多，可以用來做菜，做餃子、包子餡兒，還可以切碎煮粥，還可以直接涼拌著吃，炒著吃，味道非?？煽凇ｑR蜂菜是沒有毒的，這種野菜食用之前，*好用水洗一下，或者用開水過一下，這樣的馬蜂菜吃起來味道更好。
馬蜂菜跟什么相克
吃馬蜂菜的時候，不能吃黃瓜，否則會破壞黃瓜中的維生素C。
和馬蜂菜一起吃能夠有很好**的有：馬蜂菜和眉頭肉一起吃，能夠生津、健腸、止瀉，所以腸胃不好，經常拉肚子的人，可以通過吃馬蜂菜達到止瀉的作用。馬蜂菜和黃花菜一起吃，能夠清熱祛毒、***，所以*****適合吃馬蜂菜，從而達到穩(wěn)定血壓，降低血壓的效果。夏天的時候，馬蜂菜配綠豆，能夠起到很好的消暑解渴的作用?，F(xiàn)在的人，很容易患*瘡，這時可以馬蜂菜配豬腸，能夠緩解并治愈*瘡。
馬蜂菜的食用禁忌
1、因為肚子受涼，造成拉肚子的人，*好不要吃馬蜂菜，否則會加重病情。
2、孕婦*好不要吃馬蜂菜，否則會容易滑胎。
3、吃甲魚的時候不要吃馬蜂菜，否則會容易造成****、食物中毒。
綜上所述，是關于馬蜂菜的介紹，希望對大家有所幫助。馬蜂菜對于***人群來說，可以有效的**血壓的上升，并且還能消暑，很適合夏季食用。