佛手瓜是什么
佛手瓜是什么，沒(méi)聽(tīng)過(guò)這個(gè)呢?聽(tīng)名字好奇怪啊，這些都會(huì)是人們想到的**個(gè)映像，接下來(lái)讓我們來(lái)看看什么事佛手瓜。
佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，含有豐富營(yíng)養(yǎng)，既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。因?yàn)楣闲稳鐑烧坪鲜雌饋?lái)和祝福的手語(yǔ)一樣，還有佛教祝福之意，所以名為佛手瓜。
佛手瓜怎么吃
看到這里都會(huì)問(wèn)，佛手瓜能怎么吃?下面就來(lái)介紹幾種平常的吃法。
1.蝦皮炒佛手瓜
把佛手瓜洗凈切成絲備用，再把蒜搗碎成蒜蓉備用，然后把油燒熱，放入蒜蓉?zé)湾?，然后再把?zhǔn)備好的蝦皮放下去翻炒，再放入佛手瓜絲翻炒，到快熟的時(shí)候加入鹽，雞精等翻炒均勻即可出鍋。
2.佛手瓜薏仁排骨湯
把佛手瓜洗凈后切成塊備用，再把切好的排骨塊洗凈在開(kāi)水里面燙一下然后撈出來(lái)瀝水。燒水，然后等水燒開(kāi)后放入排骨，把用水泡好的薏仁，放入蠔豉和陳皮煮半個(gè)小時(shí)左右，然后再放入佛手瓜，再煮上兩個(gè)小時(shí)后加入適量的鹽就好了，美味營(yíng)養(yǎng)的湯也出鍋了。
3.佛手瓜燒雞翅
先把佛手瓜洗凈切成塊，然后把雞翅剁成三塊放入熱水中燙一下?lián)瞥鰹r水不要燙太熟了，適合就可以了。然后加熱油鍋，油熱后放入花椒，豆瓣醬熗鍋，再放入蒜瓣和姜片翻炒，然后放入雞翅塊翻炒，翻炒一會(huì)再加入醬油，白糖和白酒繼續(xù)翻炒均勻，在蓋上蓋子燜15分鐘就好了，香噴噴的雞翅就做好了。
4.佛手瓜炒雞蛋
材料：佛手瓜一個(gè)，雞蛋兩個(gè)，紅椒一個(gè)，大蒜四瓣
配料：油適量，鹽少許，雞精少許
1.先將佛手瓜洗干凈切成兩半，去掉里面的核，然后佛手瓜切成片，再把雞蛋打入碗中并打散，接著將大蒜切成末，紅椒切成圈。
2.開(kāi)大火將鍋燒熱，鍋熱后放入油，油還沒(méi)熱時(shí)放入雞蛋，將雞蛋炒成塊狀，熟了之后把雞蛋盛出來(lái)，然后鍋中放入少許油，放入大蒜和紅椒熗鍋，炒出香辣味。
3.放入切好的佛手瓜，將其炒至八成熟之后就放入炒好的雞蛋，鹽，翻炒均勻，在出鍋前放入雞精就可以了。
佛手瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
佛手瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，佛手瓜果實(shí)中水含量非常多，蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素以及鉀、鈣、鐵等微量元素也非常豐富，另外佛手瓜的果實(shí)當(dāng)中還含有葉酸等，這些物質(zhì)對(duì)人體都是非常有好處的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此日常生活中多吃點(diǎn)佛手瓜是非常不錯(cuò)的。而且佛手瓜的硒含量非常高，曬元素是我們體內(nèi)的重要元素，而且還有強(qiáng)的抗氧化作用，同時(shí)能夠**，還可以有效保護(hù)人體細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，對(duì)人體健康是非常有幫助的。另外經(jīng)常吃佛手瓜可以起到**排納、擴(kuò)張血管、降低血壓的作用，所以佛手瓜是***以及***人群的保健蔬果，也是中、老年人的保健品。
佛手瓜的正確吃法
*簡(jiǎn)單的做法
先把佛手瓜對(duì)半切，挖去中間的硬核，斜切片，再用水沖洗一遍，然后胡蘿卜切片。
接著鍋里加少許油，放蒜片爆香后，倒入佛手瓜翻炒，沿鍋的邊緣，倒入少量開(kāi)水，加少許鹽繼續(xù)翻炒。翻炒至佛手瓜有些透明，即可出鍋。
它又是水果，又是蔬菜，而且佛手瓜是一種很容易消化的食物，但是太厚實(shí)的皮會(huì)影響佛手瓜的口感，佛手瓜在削皮以前，可以放在清水中稍微泡一會(huì)兒，這樣，泡過(guò)的佛手瓜削皮比較容易。
孕婦能吃佛手瓜嗎
佛手瓜它含有豐富的鋅，鋅對(duì)兒童的影響力很大，如果缺鋅會(huì)讓孩子智力低下，但是常食用佛手瓜，可以提高智力，因此對(duì)于在孕期的孕媽媽們來(lái)說(shuō)，是可以吃佛手瓜的。并且在食用佛手瓜的過(guò)程中，不僅媽媽們的身體得到營(yíng)養(yǎng)，還讓寶寶的發(fā)育更好，經(jīng)常吃佛手瓜可以增強(qiáng)人們的體質(zhì)，還能夠****。對(duì)于孕期的孕媽媽們來(lái)說(shuō)，可以將佛手瓜作為蔬菜和水果開(kāi)吃，孕婦可以適當(dāng)?shù)某砸恍┓鹗止?，不僅滿足了自身的營(yíng)養(yǎng)需求，也能夠?yàn)閷殞氀a(bǔ)充蛋白質(zhì)、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，寶寶能夠健康的發(fā)育成長(zhǎng)，媽媽們可以適當(dāng)?shù)某浴?/p>
佛手瓜會(huì)**嗎
因?yàn)榉鹗止显谥皹O為少人知道，于是就有個(gè)謠言，說(shuō)吃佛手瓜會(huì)**，那些又是真的?不是佛手瓜在瓜類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)豐富全面，經(jīng)常食對(duì)增強(qiáng)人體抵抗**的能力有益。身體抵抗力差的可以適當(dāng)?shù)某?，佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量也很大，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，還是低鈉食品，是***、***病**的保健蔬菜，水果，而且經(jīng)常吃佛手瓜可**排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能，還有鋅對(duì)兒童智力發(fā)育影響較大，常食含鋅較多的佛手瓜，有助于提高智力。并且還有理氣和中，疏肝**的作用，適宜于****、**氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。而且佛手瓜對(duì)男女因營(yíng)養(yǎng)引起的不育癥，尤其對(duì)**志性功能衰退有較好的**。看完這里，你還會(huì)覺(jué)得吃佛手瓜會(huì)**?
吃佛手瓜的注意事項(xiàng)
佛手瓜它即是蔬菜也是水果，它基本適合所有人食用，不管是老年人還是小孩子都能吃，但是佛手瓜因?yàn)樾詼?，所以體質(zhì)虛弱還有陰虛體弱的人要少吃。不過(guò)對(duì)于********和兒童吃佛手瓜就特別好，還有消化不好，氣管炎咳嗽痰多的人也適合多吃，這是一個(gè)很好的天然的保健食品。
佛手瓜什么時(shí)候吃*好
佛手瓜真正上市的時(shí)間為秋末，一般在10月份左右，這個(gè)時(shí)間才是正確的，而且這個(gè)時(shí)候的瓜也*好吃了。
看完這里你對(duì)佛手瓜了解了多少，佛手瓜就相當(dāng)于蔬果的保健品了，是個(gè)很好的天然保障。