紅燒雞腿做法一
材料：準(zhǔn)備半斤雞腿肉，適量的醬油、糖、蔥、姜、花椒、大料。
做法：
1、先在鍋中放入適量的水，燒開后把雞腿放進去；
2、把另一個鍋點上火，放入適量的油把超過水的雞腿放進去，煸超然后放醬油和糖，繼續(xù)煸超，直到雞腿出現(xiàn)顏色。
3、*后把準(zhǔn)備好的蔥、姜、花椒、大料一起放進去蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收干了，紅燒雞腿就完成了。
特點：鮮香可口，肉質(zhì)細嫩，吃起來別有一番風(fēng)味，而且能夠增強食欲。
紅燒雞腿做法二
材料：準(zhǔn)備適量的雞腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大蔥，鹽，醬油少量。
做法：
1、先把準(zhǔn)備好的雞腿清洗干凈，切幾刀放入涼水鍋中煮五六分鐘后，放入放姜片去肉腥味，撈出備用。
2、在鍋中放油，放入蔥段，炒香放入雞腿爆炒，炒至雞腿金**，放料酒，放入適量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用鏟子炒幾下，先用中火開鍋再轉(zhuǎn)小火燉。
3、過二十分鐘后收汁，出鍋。出鍋前可以放少量鹽和香蔥翻炒一下即可。
特點：這種做法做出來的紅燒雞腿非常的美味，可以有效改善胃口不好的情況，并能夠滋補強身。
紅燒雞腿做法三
材料：適量的新鮮雞腿，適量的蔥姜蒜、干紅辣椒、花椒、白糖、鹽、料酒。
做法：
1、先把洗干凈的雞腿剁成塊，放入鍋中加入開水煮至有血沫浮出，撈出待用。
2、在熱鍋中放入適量的油和白糖，用炒勺不停同方向攪動，直至變色，冒泡，倒入雞腿上色，翻炒幾下后加料灑，放入蔥姜蒜，紅辣椒，花椒炒，再倒入開水，沒過雞塊，放入鹽，用中火燉。
3、在此過程中應(yīng)要注意不停的攪拌，以防粘鍋，等鍋里的湯到粘稠時，即可出鍋食用。
特點：用這種做法來做紅燒雞腿是比較簡單的，而且營養(yǎng)價值也非常高?？梢韵硎苊牢叮⒛軌蜃萄a強身。
如果大家想吃紅燒雞腿，而又不會做的話，那么上文介紹的這些方法，大家是可以作為參考的，根據(jù)這些方法來制作，紅燒雞腿的話是非常美妙的，不僅方法比較簡單，而且做出來的紅燒雞腿口感也相當(dāng)稱贊，希望本文的介紹能給不會制做紅燒雞腿的朋友提供參考。